ご飯が進むおかず♡牛こまとスナップえんどうのコク旨カレー炒め
投稿日2021/03/06
更新日2021/03/06
調理時間10分(6分でできます)
基本、和風カレー味ですが、オイスターソースでコクを加えました♪ これが美味しい♡ ご飯が進みます♪ ビールのおつまみにもピッタリです♡ 6分でできちゃうスピードおかずです♡
材料2人分
- 牛こま250g
- スナップえんどう15本（140g）
- ごま油大さじ1
- にんにく・生姜各1かけ
- A醤油大さじ1
- Aオイスターソース・カレー粉・みりん各小さじ2
作り方
ポイント
スナップえんどうはレンジ加熱で簡単時短♡
- 準
スナップえんどうは両側の筋を取り除き、洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルにいれふわっとラップし、600Wのレンジで1分30秒程加熱する。加熱後、斜め半分に切る。 にんにく・生姜はみじん切りにする。 A 醤油大さじ1、オイスターソース・カレー粉・みりん各小さじ2は合わせておく。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・生姜を炒める。香りが出たら、牛こまを強火で2分炒める（まだ赤い部分が残っていて大丈夫です）
- 2
スナップえんどう・合わせておいたA 醤油大さじ1、オイスターソース・カレー粉・みりん各小さじ2のソースを加え、強火で1分炒めたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)