牛肉と新じゃがのカレー炒め

20

2021.05.18

分類主菜

調理時間: 20分

ID 412960

もりもと夫婦

もりもと夫婦の幸せおうちごはん

いつもの炒めものにカレー粉を使うだけで、いつもと変わった味がつくれちゃいます☆

    材料2人分
    牛肉 200g(こまぎれ)
    新じゃがいも 中2個
    ししとう 6本
    A
    醤油、みりん、酒 各大さじ1
    A
    オイスターソース 大さじ1/2
    A
    カレー粉 小さじ1〜(ふやしてもOK)
    作り方
    Point!
    じゃがいもは水にさらしてくっつきにくく!
    水にさらさないと炒めている時にくっついてしまいます。
    カレー粉の量はお好みで調節OK!
    レシピの量だとカレーの香りがふんわりと香る程度なので、もっと欲しい方は増やしてくださいね^^

    1. 牛肉は塩こしょうで下味をつける。新じゃがいもは皮つきのまま太めの細切りにして水にさらし、水気をきる。Aを混ぜる。
    2. フライパンにサラダ油を熱しじゃがいもを炒める。2〜3分炒めたら端に寄せ、空いたスペースで牛肉を炒める。
    3. 牛肉に火が通ったらししとうを加えて全体を混ぜ合わせ、A

      醤油、みりん、酒 各大さじ1、オイスターソース 大さじ1/2、カレー粉 小さじ1〜

      を加えてさらに炒める。
    1 112
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