食材2つで簡単♪春キャベツと豚肉のにんにくみそ炒め

材料4人分

• 豚小間肉
  250g
• 春キャベツ
  1/4個
• ごま油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  みそ
  大さじ1～2(お使いのみそによって、調整してください。)
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2

作り方

• 1

  春キャベツは一口大に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、豚小間肉を炒める。

  
• 3

  A 酒大さじ2、砂糖大さじ1、みそ大さじ1～2、しょうゆ大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を合わせて、②に入れ汁気がなくなるまで炒める。

  
• 4

  春キャベツを入れてさっと炒める。ちょっと固めくらいが、食感が残っておいしく頂けます。

  

ポイント

春キャベツは、ちょっと固めに炒めることで、器に盛ったときにちょうどよくしなしなになりますよ。

作ってみた！

質問