ワンパン10分！【肉味噌キャベツ炒め】包丁不要！ご飯すすむ♩

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• 春キャベツ
  1/4個
• サラダ油
  小さじ2
• 塩こしょう
  少々
• A
  味噌、酒、みりん
  各大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  砂糖、片栗粉
  各小さじ1
• A
  おろししょうが
  小さじ1/2
• A
  水
  大さじ1と1/2

作り方

• 1

  A 味噌、酒、みりん各大さじ1、醤油大さじ1/2、砂糖、片栗粉各小さじ1、おろししょうが小さじ1/2、水大さじ1と1/2を混ぜ合わせておく。

  
• 2

  春キャベツは一口大にちぎり、フライパンに乗せる。

  
• 3

  2にサラダ油を加えて中火にかける。 さらに塩こしょうをかけて炒め、軽くしんなりしたら一度取り出す。

  
• 4

  フライパンに豚ひき肉、塩こしょうを加えて炒め、火が通ったら1を加えて混ぜ合わせる。

  
• 5

  肉味噌にとろみがついたらキャベツを戻し、ざっくりと混ぜて火を止める。

  

ポイント

ひき肉の脂が気になる場合は、合わせ調味料を加える前にキッチンペーパーで拭き取ってください。

作ってみた！

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