【まいかとアスパラガスの塩炒め】強火で３分！美味しくヘルシー

• 5分

材料2人分

• まいか
  １枚
• アスパラガス
  ４本
• 玉ねぎ
  90ｇ
• 塩コショウ
  少々
• 鶏ガラスープの素顆粒
  小さじ1/2
• 青のり
  適量
• オリーブオイル
  大さじ１

作り方

• 下準備
  まいかが安く売られていたので今日はイカ料理！

  
• 1

  まいかは洗って皮を取り、２㎜間隔で切れ目を入れる。クロスになるようにふったび２㎜間隔で切れ目を入れる。 ＊食べやすく味が染みこみやすく成ります。 長さ５cm程度、幅２cm程度に切る。 ゲソも洗って１本ずつに切り離す。

• 2

  玉ねぎはくし形切り、アスパラガスは根元１cmを切り落として、３㎝幅に切る。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを入れ強火で熱し、②を加え塩コショウをして、１分炒める。 イカを加え、さらに２分炒め、鶏ガラスープの素顆粒を加え炒める。

  
• 4

  器に盛り付けお好みで青のりをかける。

  

ポイント

厚みがあるので格子状に切込みを入れるのがコツです。 アスパラガスの代わりに筍やつぼみ菜でも美味しいですよ。 強火でさっと炒めるので３分で完成します。

作ってみた！

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