『豚肉と彩りピーマンのチンジャオロース』ご飯が進む♬

15

2021.11.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID 424315

tomoko

旬野菜を美味しく変身!栄養満点レシピ

『タレが絡んでご飯が進む🍚✨ピーマンレシピ🫑』

2色のピーマンとパプリカを使って彩り華やかなチンジャオロース❣️

薄切りの豚肉で手軽に作れる1品です^^

オイスターソースをきかせたタレがよく絡んでご飯も進みますよ✨


きのこは『大粒丹波しめじ』という大きめのしめじを使用しましたが、ぶなしめじやエリンギなどでも作れます👍

    材料

    2人分
    豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 150g
    ピーマン 小2個(50g)
    赤パプリカ 1/2個(50g)
    しめじ 1/2袋(50g)
    A
    小さじ2
    A
    醤油 小さじ1
    A
    こしょう 少々
    片栗粉 大さじ1
    B
    オイスターソース 大さじ1
    B
    醤油、みりん 各大さじ2/3
    B
    大さじ1と1/2
    B
    生姜のすりおろし 小さじ1/4
    B
    にんにくのすりおろし 少々

    作り方

    ポイント

    ▪️豚肉に片栗粉をまぶすことでたれが絡みやすくなります。

    ▪️ピーマンとパプリカの2色を使用し、彩り良く仕上げました。

    1. ▪️豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は3センチ幅に切る。

      ▪️ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取り除いて細切りにする。

      ▪️しめじはほぐす。大きいものは縦半分に切る。

      ▪️B

      オイスターソース 大さじ1、醤油、みりん 各大さじ2/3、水 大さじ1と1/2、生姜のすりおろし 小さじ1/4、にんにくのすりおろし 少々

      は混ぜ合わせておく。
    2. ポリ袋に豚肉とA

      酒 小さじ2、醤油 小さじ1、こしょう 少々

      を入れてよくもみ込む。調味料が馴染んだら、片栗粉も加えて満遍なくもみ込む。
    3. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、1をほぐしながら炒める。肉の色が変わってきたら、ピーマンとパプリカ、しめじを加えて1分30秒ほど炒める。
    4. 混ぜ合わせたBを加えて火を強め、たれを全体によく絡めたら出来上がり!
    5 630

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    フライパン きのこ しめじ にんにく エリンギ パプリカ ピーマン オイスターソース 中華風 中華風おかず オイスター炒め 片栗粉 生姜 簡単 お肉のおかず 豚肉 豚肉しゃぶしゃぶ用 豚肉薄切り 赤パプリカ 野菜のおかず ご飯に合う ご飯が進む

    このレシピをサイトに埋め込む

    「フライパン 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは