主菜
ご飯がすすむ！青椒肉絲！
20分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物18.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質19.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量2.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
下味をつけることで豚肉も柔らかく味もぼやけず美味しい！ 今回は少し厚みのある豚肩ロースを使って食べ応えを出しました！他のお肉でも美味しく作れます！ ご飯がすすむしっかり味♡
材料2人分
- 豚肩ロース肉150g
- たけのこ（水煮）120g
- ピーマン4個
- A酒大さじ2
- A醤油大さじ1
- A胡椒少々
- B酒大さじ2
- B醤油・オイスターソース大さじ1
- B砂糖小さじ1
- B水大さじ1
- B胡椒少々
- 片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
下準備
A 酒大さじ2、醤油大さじ1、胡椒少々とB 酒大さじ2、醤油・オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ1、水大さじ1、胡椒少々をそれぞれ合わせる。
- 1
- 2
- 3
片栗粉を加えて混ぜる。
- 4
ごま油をひいたフライパンを中火で熱し豚肩ロース肉を炒める。
- 5
豚肉に火が通ったら、たけのことピーマンを加えて2分炒める。
- 6
炒めたら混ぜ合わせたB 酒大さじ2、醤油・オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ1、水大さじ1、胡椒少々を加えとろみがつくまで炒める。
ポイント
今回はボウルに調味料を合わせてから豚肉を漬け込みましたが、切った豚肉をポリ袋に入れてから調味料を入れて揉み込むと洗い物が減ります。
レシピID：514120
更新日：2025/11/16
投稿日：2025/11/16
作ってみた！
14335072026/05/07 17:56
簡単でとてもおいしかった！
- megu31
2025/12/04 21:19
とても美味しかったです！！簡単なのに本格的にできて感動しました。これおかずにご飯がぐんぐん進みました。素敵なレシピをありがとうございました。 
ここあ2025/11/17 15:18
とても美味しかったです！
