ご飯が進む♡『彩り青椒肉絲』

20

2020.04.19

分類主菜

調理時間: 20分

ID 389931

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

彩り豊かな青椒肉絲です♡オイスターソースが決め手のごはんが進む味付けです୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛是非お試し下さい\ ♪♪ /

    材料(2~3人分)
    豚肉 200~230g
    筍の水煮 120g
    ピーマン 2個
    赤ピーマン 2個
    A
    大さじ1
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    にんにく・生姜チューブ 各1~2㎝
    A
    塩胡椒 適量
    片栗粉 大さじ2
    ごま油 大さじ1
    B
    オイスターソース 大さじ2
    B
    酒・みりん 各大さじ1
    B
    砂糖 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    ・今回豚肉は豚ヒレブロック肉を使用しました。豚こま肉や豚もも肉、豚ロース肉、牛肉でもOKです!豚こまなどの薄切り肉の場合は片栗粉は大さじ1でOKです☆
    ・赤ピーマンがなければ普通のピーマンで全然OKです☆
    ・日持ちは冷蔵で2~3日、冷凍で2~3週間ほどです。
    1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、A

      酒 大さじ1、醤油 大さじ1/2、にんにく・生姜チューブ 各1~2㎝、塩胡椒 適量

      を揉みこみ5分ほど置き下味をつけ、片栗粉をまぶす。
    2. 筍の水煮…細切りにする。
      ピーマン、赤ピーマン…タネを取り細切りにする。
    3. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
      火が通ったら、他の具材を加え炒める。
    4. B

      オイスターソース 大さじ2、酒・みりん 各大さじ1、砂糖 大さじ1/2

      を加え全体と絡める。
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    コメント・感想 Comment
    yukiyamage さん
    2020.05.05 22:59

    定年後リタイアした夫に夕食作ってもらっている有職女子です。いつもりなてぃさんのレシピが魅力的で、印刷して夫に作ってもらったのがこの青椒肉絲です。 ちょうど春のたけのこが出ていて、ゆでたものがあったのでそれを使いました。味付けがとても美味しく、色どりもきれいで食卓が明るくなりました!オイスターソースいいですね!

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.05.09 19:18:59

    いつもありがとうございます♡酢豚に引き続き青椒肉絲も彩が綺麗でとっても美味しそうです!!!オイスターソースは牡蠣のうま味が詰まっているので、簡単にうま味の強い料理に仕上がるので助かります(^^)/

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