主菜

ご飯が進む♡『彩り青椒肉絲』

作ってみた！(4)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

20分

彩り豊かな青椒肉絲です♡オイスターソースが決め手のごはんが進む味付けです୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛是非お試し下さい\ ♪♪ /

材料（2～3人分）

豚肉
200～230ｇ
筍の水煮
120ｇ
ピーマン
2個
赤ピーマン
2個
A
酒
大さじ１
A
醤油
大さじ1/2
A
にんにく・生姜チューブ
各1～2㎝
A
塩胡椒
適量
片栗粉
大さじ２
ごま油
大さじ１
B
オイスターソース
大さじ２
B
酒・みりん
各大さじ１
B
砂糖
大さじ1/2

!

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚肉は食べやすい大きさに切り、A 酒大さじ１、醤油大さじ1/2、にんにく・生姜チューブ各1～2㎝、塩胡椒適量を揉みこみ5分ほど置き下味をつけ、片栗粉をまぶす。
2
筍の水煮…細切りにする。ピーマン、赤ピーマン…タネを取り細切りにする。
3
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、他の具材を加え炒める。
4
B オイスターソース大さじ２、酒・みりん各大さじ１、砂糖大さじ1/2を加え全体と絡める。

ポイント

・今回豚肉は豚ヒレブロック肉を使用しました。豚こま肉や豚もも肉、豚ロース肉、牛肉でもOKです！豚こまなどの薄切り肉の場合は片栗粉は大さじ１でOKです☆ ・赤ピーマンがなければ普通のピーマンで全然OKです☆ ・日持ちは冷蔵で2～3日、冷凍で2～3週間ほどです。

レシピID：389931

更新日：2020/04/19

投稿日：2020/04/19

作ってみた！

レビュー（4件）

フェビアン
2025/04/28 14:48
友達にタケノコをもらったので、丁度ナイスタイミングでチョロリスさんの投稿を拝見して、真似っ子しました。チョロリスさん素敵な投稿ありがとう😆💕✨ございます。りなてぃさん素敵なレシピありがとう😆💕✨ございます。
チョロリス
2025/04/26 16:33
大変美味しく頂きました🐿️ 肉少なめでタケノコを多めで、パプリカでなく、ピーマンで作りました🐿️☺️💖 久しぶりに青椒肉絲最高に美味しかったです🐿️☺️💕 又、リピしますね🐿️☺️♥️ りなてぃさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌧️👏✨
mariko
2024/05/02 21:01
今まで青椒肉絲って作らなかったのですが、思い立って作ってみたら…美味しい！という事で、意外と？簡単だったので、これからちょくちょく作ろうと思いました。赤ピーマンがお高かったので、普通のピーマンだけですが…美味しかったです！レシピありがとうごさいました♪
yukiyamage
2020/05/05 22:59
定年後リタイアした夫に夕食作ってもらっている有職女子です。いつもりなてぃさんのレシピが魅力的で、印刷して夫に作ってもらったのがこの青椒肉絲です。ちょうど春のたけのこが出ていて、ゆでたものがあったのでそれを使いました。味付けがとても美味しく、色どりもきれいで食卓が明るくなりました！オイスターソースいいですね！