Name: ご飯が進む♡『彩り青椒肉絲』
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0人分
Cuisine: 青椒肉絲
Ingredients: 豚肉 200～230ｇ; 筍の水煮 120ｇ; ピーマン 2個; 赤ピーマン 2個; 酒 大さじ１; 醤油 大さじ1/2; にんにく・生姜チューブ 各1～2㎝; 塩胡椒 適量; 片栗粉 大さじ２; ごま油 大さじ１; オイスターソース 大さじ２; 酒・みりん 各大さじ１; 砂糖 大さじ1/2

2020.04.19

分類主菜

調理時間： 20分

ID 389931

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

彩り豊かな青椒肉絲です♡オイスターソースが決め手のごはんが進む味付けです୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛是非お試し下さい\ ♪♪ /

材料(2～3人分)

	豚肉	200～230ｇ
	筍の水煮	120ｇ
	ピーマン	2個
	赤ピーマン	2個
A	酒	大さじ１
A	醤油	大さじ1/2
A	にんにく・生姜チューブ	各1～2㎝
A	塩胡椒	適量
	片栗粉	大さじ２
	ごま油	大さじ１
B	オイスターソース	大さじ２
B	酒・みりん	各大さじ１
B	砂糖	大さじ1/2

作り方

Point!

・今回豚肉は豚ヒレブロック肉を使用しました。豚こま肉や豚もも肉、豚ロース肉、牛肉でもOKです！豚こまなどの薄切り肉の場合は片栗粉は大さじ１でOKです☆
・赤ピーマンがなければ普通のピーマンで全然OKです☆
・日持ちは冷蔵で2～3日、冷凍で2～3週間ほどです。

豚肉は食べやすい大きさに切り、A
酒大さじ１、醤油大さじ1/2、にんにく・生姜チューブ各1～2㎝、塩胡椒適量
を揉みこみ5分ほど置き下味をつけ、片栗粉をまぶす。
筍の水煮…細切りにする。
ピーマン、赤ピーマン…タネを取り細切りにする。
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
火が通ったら、他の具材を加え炒める。
B
オイスターソース大さじ２、酒・みりん各大さじ１、砂糖大さじ1/2
を加え全体と絡める。

コメント・感想 Comment

yukiyamage さん
2020.05.05 22:59

定年後リタイアした夫に夕食作ってもらっている有職女子です。いつもりなてぃさんのレシピが魅力的で、印刷して夫に作ってもらったのがこの青椒肉絲です。ちょうど春のたけのこが出ていて、ゆでたものがあったのでそれを使いました。味付けがとても美味しく、色どりもきれいで食卓が明るくなりました！オイスターソースいいですね！

RINATY（りなてぃ）さん
2020.05.09 19:18:59

いつもありがとうございます♡酢豚に引き続き青椒肉絲も彩が綺麗でとっても美味しそうです！！！オイスターソースは牡蠣のうま味が詰まっているので、簡単にうま味の強い料理に仕上がるので助かります(^^)/

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。