【豚肉とじゃがいものチンジャオロース】ご飯が進む!お手軽中華

15

2021.11.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID 422345

スギヤマ ヒサエ

ハードルは低く。クオリティーは高く。

牛肉⇒豚こま肉、たけのこ⇒じゃがいもので代用したお手軽チンジャオロースです。(いや、チンジャオロース風)
豚肉は面倒なので細切りにせずそのまま炒めます。このなんちゃってチンジャオロースもなかなかイケます!!
ご飯にのっけてもりもりどうぞ🙋

チンジャオロース フライパン アレンジ ピーマン じゃがいも オイスターソース チンジャオロース 中華料理 中華炒め 手軽 ごま油 節約 簡単 簡単おかず 簡単レシピ 豚肉 豚こま肉 食欲増進 ご飯に合う ご飯が進む

    材料

    2人分
    豚こま肉 200g
    ピーマン 2個
    じゃがいもの 150g(約小2個)
    A
    塩、こしょう 各少々
    A
    小さじ2
    片栗粉 小さじ1
    ごま油 大さじ1
    B
    オイスターソース 大さじ1
    B
    しょうゆ、砂糖、酒 小さじ2
    B
    おろし生姜 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・じゃがいもは細切りなので、わりとはやく火が通ります。
    1. B

      オイスターソース 大さじ1、しょうゆ、砂糖、酒 小さじ2、おろし生姜 小さじ1/2

      を合わせる。ピーマンとじゃがいものは細切りにする。
    2. ポリ袋に豚こま肉とA

      塩、こしょう 各少々、酒 小さじ2

      を入れてよく揉む。片栗粉も加えて揉みよく馴染ませる。
    3. フライパンにごま油を入れてあたため、中火で②を炒める。半分ほど色が変わってきたらピーマンとじゃがいもを加え、じゃがいものに火が通るまで炒める。
    4. B

      オイスターソース 大さじ1、しょうゆ、砂糖、酒 小さじ2、おろし生姜 小さじ1/2

      を回し入れて混ぜて炒める。
    5. 【お知らせ📢】
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