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豚こまで簡単中華!我が家の青椒肉絲

10

2020.05.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID391102

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

夫が好きな青椒肉絲を簡単に時短で作れないかと考えたレシピです。
中華鍋や本格的な調味料がなくてもフライパンで簡単に本格中華が楽しめます。お肉の下味も不要で楽ちんです。

中華料理 フライパン 豚肉 たけのこ 男子が大好き 時短 お手軽 簡単レシピ 中華料理 炒め物 ビールに合うおつまみ フライパン 豚こま肉 たけのこ水煮 ピーマン お肉のおかず 簡単 簡単時短 オイスターソース

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材料4人分
豚こま切れ肉 200g
ピーマン 4個
たけのこ水煮 1個(約200g )
A
しょうゆ 大さじ2
A
大さじ2
A
砂糖 小さじ1
A
オイスターソース 大さじ1
A
片栗粉 小さじ1
適量
作り方
Point!
調味料を加えたらささっと手早く絡めることでピーマンのシャキシャキ感を残したまま仕上がります。味を絡めた後はあまり炒めすぎないようにしてください。
  1. ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、縦に幅1cmに切っておく。たけのこ水煮は縦半分に切ってから縦に薄切りにする。A

    しょうゆ 大さじ2、酒 大さじ2、砂糖 小さじ1、オイスターソース 大さじ1、片栗粉 小さじ1

    は合わせておく。
  2. 油を入れたフライパンを中火で熱し、豚こま切れ肉を肉の色が変わるまで炒める。
  3. 1にピーマン、たけのこの順に入れて、全体に油が回るまで炒める。
  4. A

    しょうゆ 大さじ2、酒 大さじ2、砂糖 小さじ1、オイスターソース 大さじ1、片栗粉 小さじ1

    を再びよく混ぜたら、2に加えて手早く全体に絡める。
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コメント・感想 Comment
365438 さん
2020.08.16 20:02

こんな簡単にできて、美味しかったからびっくりです!タケノコの代わりにじゃがいもにしました。

asuca
asuca さん
2020.08.16 21:18:05

コメントありがとうございます😊とても美味しそうなお写真ですねー!じゃがいもでアレンジ、最高です。作ってくださって嬉しいです😊

りょん さん
2020.06.18 20:41

今夜の夕食に作らせていただきました。 これ、めっちゃ簡単で美味しいー! 春先に取れたたけのこを薄味で煮て冷凍しておいたのがあったので竹の子かなり多めで。私的には牛肉よりこっちの方が好きかもです♪またまた定番に決定ー(^^)

asuca
asuca さん
2020.06.18 21:16:17

作ってくださってありがとうございます😊 お口にあったみたいで良かったです! 本場の中国では青椒肉絲は豚肉を使うのが一般的なのですが、日本だと牛肉も使いますよね。

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