主菜
豚こまで簡単中華！我が家の青椒肉絲
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物10.3g
- 脂質10.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
夫が好きな青椒肉絲を簡単に時短で作れないかと考えたレシピです。 中華鍋や本格的な調味料がなくてもフライパンで簡単に本格中華が楽しめます。お肉の下味も不要で楽ちんです。
作り方
下準備
ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、縦に幅1cmに切っておく。たけのこ水煮は縦半分に切ってから縦に薄切りにする。A しょうゆ大さじ2、酒大さじ2、砂糖小さじ1、オイスターソース大さじ1、片栗粉小さじ1は合わせておく。- 1
油を入れたフライパンを中火で熱し、豚こま切れ肉を肉の色が変わるまで炒める。
- 2
1にピーマン、たけのこの順に入れて、全体に油が回るまで炒める。
- 3
A しょうゆ大さじ2、酒大さじ2、砂糖小さじ1、オイスターソース大さじ1、片栗粉小さじ1を再びよく混ぜたら、2に加えて手早く全体に絡める。
ポイント
調味料を加えたらささっと手早く絡めることでピーマンのシャキシャキ感を残したまま仕上がります。味を絡めた後はあまり炒めすぎないようにしてください。
レシピID：391102
更新日：2020/05/06
投稿日：2020/05/06
作ってみた！
12078592025/09/19 22:54
簡単に作れて美味しかったです。
あやきょ2023/04/30 13:25
久々にヒットしました！夫は美味しすぎっと。ピーマン苦手の幼稚園娘もピーマンおいしいかもといいながら完食してくれました😂嬉しすぎます😂簡単で味付け最高です！タケノコなくてじゃが芋でしたがまた他のお野菜でも試してみたいなぁと思ってます。ありがとうございます❣
- 365438
2020/08/16 20:02
こんな簡単にできて、美味しかったからびっくりです！タケノコの代わりにじゃがいもにしました。
りょん2020/06/18 20:41
今夜の夕食に作らせていただきました。 これ、めっちゃ簡単で美味しいー！ 春先に取れたたけのこを薄味で煮て冷凍しておいたのがあったので竹の子かなり多めで。私的には牛肉よりこっちの方が好きかもです♪またまた定番に決定ー(^^)
