【にんじん青椒肉絲】栄養満点◎子供ウケ抜群！お箸が止まらない

材料

• 豚こま切れ肉
  150gくらい
• 砂糖
  小さじ½
• 片栗粉
  大さじ1
• にんじん
  1本
• ピーマン
  2個
• ごま油
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油・鶏ガラスープの素
  各小さじ1

作り方

• 1

  豚こま切れ肉は細切りにし砂糖を全体的にまぶしザラザラ感がなくなるまでもみこみ片栗粉も全体的にまぶします。 ピーマンとにんじんも細切りにします。

  
• 2

  温めたフライパンにごま油を入れて熱しピーマンを炒め全体的に油が回ったらにんじんを入れて一緒に炒め合わせます。

  
• 3

  にんじんに火が通ったら豚こま切れ肉を入れて炒め合わせたらA オイスターソース大さじ2、酒大さじ1、醤油・鶏ガラスープの素各小さじ1を順に入れ煮詰めながら絡めます。 最後に塩胡椒（分量外）して味を整えて下さい。

  

ポイント

◯にんじんはやわらかくなるまで炒めて下さい。 ◯それぞれの食材の切り方はお好みの切り方でも大丈夫です。（千切りなど）

作ってみた！

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