【にんじん青椒肉絲】栄養満点◎子供ウケ抜群！お箸が止まらない
投稿日2023/11/06
更新日2023/11/06
調理時間10分
【にんじんレシピ】 にんじんをたっぷり1本使って作る栄養満点な青椒肉絲です。 にんじんの甘味とピーマンの苦味が豚こまの旨味で1つになり青椒肉絲のタレが更に食欲をそそります。 次男は熱々のご飯に山盛りのせて頬張ってましたw
材料
- 豚こま切れ肉150gくらい
- 砂糖小さじ½
- 片栗粉大さじ1
- にんじん1本
- ピーマン2個
- ごま油小さじ1
- Aオイスターソース大さじ2
- A酒大さじ1
- A醤油・鶏ガラスープの素各小さじ1
作り方
ポイント
◯にんじんはやわらかくなるまで炒めて下さい。 ◯それぞれの食材の切り方はお好みの切り方でも大丈夫です。（千切りなど）
- 1
豚こま切れ肉は細切りにし砂糖を全体的にまぶしザラザラ感がなくなるまでもみこみ片栗粉も全体的にまぶします。 ピーマンとにんじんも細切りにします。
- 2
温めたフライパンにごま油を入れて熱しピーマンを炒め全体的に油が回ったらにんじんを入れて一緒に炒め合わせます。
- 3
にんじんに火が通ったら豚こま切れ肉を入れて炒め合わせたらA オイスターソース大さじ2、酒大さじ1、醤油・鶏ガラスープの素各小さじ1を順に入れ煮詰めながら絡めます。 最後に塩胡椒（分量外）して味を整えて下さい。
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質問
作ってみた!
- ヴェルたん
2024/04/06 13:05
人参🥕を沢山頂いたので『コレだ』 閃いて作りました🍳 彩りもキレイで(''∇^d) ﾅｲｽ☆!! 野菜嫌いなちびっ子や皆様でも 箸が止まらないと思いますね😉✨ 病みつきレシピまた作ります❢❢ 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎" - ちーさん
2024/03/12 19:11
よく絡んだタレが美味しくてご飯が進みました 野菜嫌いな方でも食べれそうな味付けです🥺✨✨ - 1005342
2023/12/06 21:31
めちゃくちゃ美味かったです！ ご飯に合いまくって3杯ペロリ 自分は人参余りまくってたので、1.5本ほど多めに入れて作ったんですけどもう味付けが美味すぎる 炒めはじめはごま油の香ばしい胡麻の香りが、食べ始めたら絡めたソースと白米が胃袋を刺激する料理でした！
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/