玉ねぎとピーマンのチンジャオロース炒め【豚こまで節約】

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• ピーマン
  2個
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  酒、醤油
  各小さじ2
• A
  塩こしょう
  適量
• 薄力粉
  適量
• B
  オイスターソース
  大さじ1
• B
  みりん、砂糖、醤油
  各大さじ1/2
• B
  にんにく、しょうが
  チューブ3cm
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  豚こま肉はA 酒、醤油各小さじ2、塩こしょう適量を揉みこみ薄力粉をまぶす。 ピーマンは種とヘタを取り細切りにする。 玉ねぎはくし切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を引き中火で熱し豚肉を炒める。

  
• 3

  ある程度火が通ったらピーマン、玉ねぎを炒めしんなりしてきたらB オイスターソース大さじ1、みりん、砂糖、醤油各大さじ1/2、にんにく、しょうがチューブ3cmを加えサッと炒める。

  

ポイント

余分な油が多い場合はふき取ってから調味料を入れてください♪ 最後の粗挽き黒胡椒はお好みで♪

作ってみた！

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