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玉ねぎとピーマンのチンジャオロース炒め【豚こまで節約】

主菜

玉ねぎとピーマンのチンジャオロース炒め【豚こまで節約】
  • 投稿日2022/07/19

  • 調理時間15

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玉ねぎとピーマンと豚肉を使った シンプル・ご飯に合うおかずレシピ(*^-^*) 味付けはチンジャオロースの味付けで♪ 豚肉は豚バラでも大丈夫ですが 安い豚こま肉に薄力粉をまぶして 節約しながら美味しく作りました♪

材料2人分

  • 豚こま肉
    200g
  • ピーマン
    2個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • A
    酒、醤油
    各小さじ2
  • A
    塩こしょう
    適量
  • 薄力粉
    適量
  • B
    オイスターソース
    大さじ1
  • B
    みりん、砂糖、醤油
    各大さじ1/2
  • B
    にんにく、しょうが
    チューブ3cm
  • ごま油
    大さじ1

作り方

ポイント

余分な油が多い場合はふき取ってから調味料を入れてください♪ 最後の粗挽き黒胡椒はお好みで♪

  • 1

    豚こま肉はA 酒、醤油各小さじ2、塩こしょう適量を揉みこみ薄力粉をまぶす。 ピーマンは種とヘタを取り細切りにする。 玉ねぎはくし切りにする。

    工程写真
  • 2

    フライパンにごま油を引き中火で熱し豚肉を炒める。

    工程写真
  • 3

    ある程度火が通ったらピーマン、玉ねぎを炒めしんなりしてきたらB オイスターソース大さじ1、みりん、砂糖、醤油各大さじ1/2、にんにく、しょうがチューブ3cmを加えサッと炒める。

    工程写真
レシピID

440700

「豚肉」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

「ピーマン」の基礎

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Natsu

1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

「料理家」という働き方 Artist History