【鶏むね肉とピーマンの青椒肉絲風】食材２つで！コスパ抜群♪
投稿日2024/03/21
更新日2024/03/21
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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鶏むね肉とピーマンがあれば作れる ご飯が進むおかずです🐔🫑！ 鶏むね肉で節約中にも嬉しい家計にやさしい おかずに仕上げましたᐠ( ¨̮ )ᐟ♪ 物価高にも負けない節約おかず ぜひ作ってみてください🥰♪
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- ピーマン２個
- A酒・醤油各小さじ１
- Aにんにく・しょうがチューブ各２〜３cm
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ１
- ごま油大さじ１
- Bオイスターソース大さじ1
- B醤油・酒各小さじ２
- B砂糖小さじ１
作り方
ポイント
●鶏むね肉はできるだけ細い棒状に切るのがおすすめです。（８mm幅ほどにスライスし、さらに８mm幅で切って棒状にしています） ●コスパよく作れるよう鶏むね肉を使用していますが、豚ロース肉でも同様にお作りいただけます。またお好みで他の細切り野菜を加えてもOKです。
- 1
鶏むね肉は細めの棒状に切ってポリ袋に加え、A 酒・醤油各小さじ１、にんにく・しょうがチューブ各２〜３cm、塩胡椒適量を揉み込み下味をつける。片栗粉も加えて馴染ませる。 ピーマンは細切りにする。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を加えて火が通るまで４〜５分炒める。 ピーマンも加えてサッと炒め合わせる。
- 3
B オイスターソース大さじ1、醤油・酒各小さじ２、砂糖小さじ１を加えて全体と合わせ、器に盛る。
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質問
作ってみた!
- エイジ
2024/04/08 19:10
ピーマンの切り方から調べた初心者でも、美味しくできました！ - うっかり
2024/03/22 20:01
盛り付けが残念ですが💦 とても美味しく出来ました。 ボリュームもあって、 食べごたえGood！ 胸肉も高くなってきましたが、 安く手に入った時の定番にしたいです♥ 私が、細切りにして片栗粉をつけると、 固まってしまう事がよくあったのですが、 このレシピだと、 固まりませんでした〜素敵!!
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。