今が旬!タケノコ&スナップえんどうと鶏肉のオイスター炒め

15

2018.04.06

分類副菜

調理時間: 15分

ID 267413

さっちん 

15分で飲みおかず

スーパーに、春野菜が並んでいますね!食感の良いスナップエンドウ、タケノコ(水煮)を使ったオイスター+みりんだけの味付けの簡単炒めです!

    材料

    2人分
    タケノコ(水煮) 100g
    鶏もも肉 1/2枚(150g)
    スナップエンドウ 6個
    ごま油 大さじ1
    塩、粗挽き黒こしょう 少々
    大さじ1
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    みりん 大さじ2

    作り方

    ポイント

    鶏もも肉は、皮を下にして焼き色を付ける。
    1. 鶏もも肉は、半分に切り、ひと口大に切り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。
    2. スナップエンドウは、筋を取り、長ければ半分に、斜め切りにする。タケノコ(水煮)は、食べやすい大きさに切る。
    3. フライパンに、ごま油を熱し、鶏もも肉を焼き、酒を振り、フタをして両面焼く。鶏もも肉の上下を返したら、②を入れ、炒め、A

      オイスターソース 大さじ1、みりん 大さじ2

      を加え、器に盛る。
    89 801

    コメント・感想 Comment

    みゅうchin さん
    2021.06.13 20:31

    メインの調味料がたった2種類なのに、ピタリと味が決まるのに驚きです。またリピします。

    さっちん 
    さっちん  さん
    2021.06.14 06:53:54

    みゅうchinさん、嬉しいコメントありがとうございます✨よろしくお願いいたします❗

    Reipim* さん
    2020.04.16 20:29

    椎茸も入れて、メインのおかずに。 本格的なお味に、ごはんが進みました(*^^*) あっという間に出来て、彩りもよく、とても美味しかったです♪

    さっちん 
    さっちん  さん
    2020.04.16 21:31:31

    Reipimさん、作っていただき、ありがとうございます!

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