副菜
今が旬！タケノコ＆スナップえんどうと鶏肉のオイスター炒め
投稿日2018/04/06
更新日2018/04/06
調理時間15分
スーパーに、春野菜が並んでいますね！食感の良いスナップエンドウ、タケノコ(水煮)を使ったオイスター+みりんだけの味付けの簡単炒めです！
材料2人分
- タケノコ(水煮)１００ｇ
- 鶏もも肉１/2枚(１５０ｇ)
- スナップエンドウ６個
- ごま油大さじ１
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- 酒大さじ１
- Aオイスターソース大さじ１
- Aみりん大さじ２
作り方
ポイント
鶏もも肉は、皮を下にして焼き色を付ける。
- 1
鶏もも肉は、半分に切り、ひと口大に切り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。
- 2
スナップエンドウは、筋を取り、長ければ半分に、斜め切りにする。タケノコ(水煮)は、食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに、ごま油を熱し、鶏もも肉を焼き、酒を振り、フタをして両面焼く。鶏もも肉の上下を返したら、②を入れ、炒め、A オイスターソース大さじ１、みりん大さじ２を加え、器に盛る。
レシピID
267413
質問
作ってみた!
さくら2024/05/02 21:27
調味料が少なくて簡単なのに、とても美味しく出来ました♪
とーるじーじ2023/04/21 18:10
作って見ました。 短時間で出来ましたが美味しかったです。 嫁さんが一口食べるなり「これ美味しい」と言うほど好評でした。
みゅうchin2021/06/13 20:31
メインの調味料がたった２種類なのに、ピタリと味が決まるのに驚きです。またリピします。- Reipim＊
2020/04/16 20:29
椎茸も入れて、メインのおかずに。 本格的なお味に、ごはんが進みました(*^^*) あっという間に出来て、彩りもよく、とても美味しかったです♪
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
