おかわり必至！簡単♡たけのこ&鶏肉の炊き込みごはん

材料4人分

• 米
  2合
• 鶏肉
  1/2枚
• A
  しょう油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• たけのこ
  1個(中)
• 人参
  1/3本
• 油揚げ
  1枚
• B
  しょう油・みりん
  各大さじ2
• B
  酒
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鶏肉は1cm程度の大きさの角切りにしてA しょう油大さじ1、酒大さじ1の下味にしばらく漬けておく。

  
• 1

  たけのこは穂先は薄切りに、その他も食べやすく3〜4cm長さの短冊に切る。人参は千切りに、油揚げは縦半分に切って細切りにする。

  
• 2

  研いだ米にB しょう油・みりん各大さじ2、酒大さじ1を入れて2合の目盛りまで水を入れて全体を混ぜる。 ※下味の調味料も入るのでほんの少しだけ(大さじ2杯分)水加減を少なめに

  
• 3

  鶏肉(下味の漬け汁ごと)・たけのこ・人参・油揚げを全て入れて炊飯スイッチオン！

  
• 4

  炊き上がったらごはんと具をサックリ混ぜる。

  
• 5

  あれば青みを添えて召し上がれ♡

  

ポイント

＊鶏肉はむね、ももなどお好みで。

作ってみた！

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