【鶏肉とたけのこの混ぜごはん】おかわり必須！

材料4人分（ごはん2合分）

• たけのこ
  150g
• 人参
  1/2本
• 鶏もも肉
  1/2枚
• ごはん
  2合
• A
  酒
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  ほんだし
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  水
  50ml
• 刻みネギ
  お好みで適量
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  人参は皮をむいて細切りに、鶏もも肉は一口大に、たけのこは食べやすい大きさに切っておく。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を入れてサッと炒める。たけのこと人参を加え、鶏もも肉の色が変わるくらいまで炒める。

  
• 3

  A 酒大さじ2、しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ2、ほんだし小さじ1、みりん小さじ1、水50mlを加え、時々混ぜながら煮汁が少なくなる位まで煮詰める。

  
• 4

  ボウルに温かいごはんと3を入れて、ムラがないようにしっかりと混ぜる。

  
• 5

  器に盛り、お好みで刻みネギを散らす。

  

ポイント

☑︎ごはんはいつもより少しかために炊いてください。 ☑︎混ぜ込んだ後にごはんがべちゃっとならないように、具材は煮汁がほとんど無くなるくらいまで煮詰めてください。

作ってみた！

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