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    副菜

    たけのこと鶏肉の煮物

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    • 35

    たけのこの水煮と鶏肉をシンプルに煮込んだ、落ち着く味わい。じっくり煮込んで、旬のたけのこを堪能です。

    材料2人分

    • たけのこ(水煮)
      150g
    • 鶏もも肉
      1/2枚
    • 椎茸(生)
      2枚
    • A
      200ml
    • A
      大さじ1
    • A
      本みりん
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      きび砂糖
      小さじ1

    作り方

    • 1

      鶏もも肉・椎茸(生)は一口大に切る。 たけのこ(水煮)は、上部と下部で切り分ける。 上部はくし形に切り、下部は1㎝幅に切る。

    • 2

      小鍋にA 水200ml、酒大さじ1、本みりん大さじ1、醤油大さじ1、きび砂糖小さじ1を入れ煮立たせる。 鶏肉を入れサッと色が変わったら、たけのこ・椎茸を加える。

    • 3

      落し蓋をして、弱火にして約25分ほど煮る。

    ポイント

    時間がある場合は、一旦冷ますとさらに味が染み込みます。お好みで、仕上げにかつおぶしをかけて。

    作ってみた!

    • 築山紀子Artist
      築山紀子

      2022/11/25 04:54

      冷蔵で3日ほど、冷凍では2週間ほどで食べきって下さいね。
    • 泰風
      泰風

      2022/11/24 17:56

      冷蔵保存は何日持ちますか(՞˶・֊・˶՞)🤍冷凍保存は出来ますか❔

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