Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 白菜と豚ひき肉だけ!*麻婆白菜*無水調理

    白菜と豚ひき肉だけ!*麻婆白菜*無水調理 4分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. *もやしとほうれん草とハムと春雨のナムル風サラダ*

    *もやしとほうれん草とハムと春雨のナムル風サラダ* 25分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. [余ったおせち活用]冷めても柔らか♪黒豆きなこもち

    小澤 朋子さんがレシピを投稿しました!1時間前

  4. 電子レンジで作る簡単いなり寿司

    小春(ぽかぽかびより)さんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. ピリ辛が美味しい!神楽南蛮(かぐらなんばん)味噌

    村越仁美さんがレシピを投稿しました!4時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

〝生姜が香るしゃきしゃき小松菜炒め〟味付けめんつゆだけ!

10
炒めものの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2019.11.07

分類副菜

調理時間: 10分(下処理含む)

ID382107

おねこ

ビールもごはんもすすむ!料理がデキるようになるレシピ

油で炒めた生姜のいい香りが漂う
しゃきしゃきの小松菜炒めです。
香り、味、食感、どれをとってもパーフェクト!
地味だし普通だしシンプル…
だけど、炒め物はほんの少し手を加えると
とっても美味しくなります。
時間が経つとより馴染んでもっと
味が良くなるので、
作り置き、お弁当、おつまみにも
最適です。
ぜひお試しください♡

炒めもの おつまみ 野菜 もう一品のおかず・小鉢 時短 野菜のおかず お弁当のおかず 簡単レシピ 和えもの にんじん 生姜 定番 簡単料理 簡単 常備菜 作り置き めんつゆ かつお節 ヘルシー えのき おふくろの味 小松菜 簡単手軽
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
小松菜 1/2袋(140g)
にんじん 1/4本(40g)
えのき 1/4株(40g)
サラダ油 小さじ2
生姜 5g
めんつゆ 大さじ1
かつおぶし 適量
作り方
Point!
小松菜は茎と葉で炒めるタイミングが違うため、切った段階で分けておくとスムーズです。 食材を洗って切る時間を含めた調理時間に設定しています。炒めている時間は3〜4分です。 4倍濃縮のめんつゆを使っています。
  1. 《食材を切る》
    小松菜…2〜3cm幅のざく切り
    にんじん…千切り
    えのき…石づきを切り落として3cm幅に切り、根元側はほぐす
    生姜…千切り
  2. フライパンにサラダ油と生姜を入れ、弱めの中火で香り立つまで軽く炒める。
  3. えのき、にんじんを加え、火加減を中火に上げて炒める。
  4. ※えのきは水分が多い分、よく炒めるとカサが減り旨味が濃くなります。写真のように水分が飛びカサが減るまで炒めてください。
  5. 小松菜の茎を加え1分くらい炒める。
  6. 小松菜の葉を加え、めんつゆを入れて馴染ませたらすぐ火を止める。
    (葉は一瞬で火が通ります。)
    お皿に盛り付け、かつおぶしをふわっと散らして出来上がり。
22 166
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 白味噌×豆乳でクリーミーに♪玄米リゾット
    白味噌×豆乳でクリーミーに♪玄米リゾット この特集を読む
  2. PR かつおの臭み取りは砂糖で!「砂糖〆かつお」
    かつおの臭み取りは砂糖で!「砂糖〆かつお」 この特集を読む
  3. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  4. Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
  5. PR ル・クルーゼで美味しく、美しく。料理家愛用の5点を紹介
    ル・クルーゼで美味しく、美しく。料理家愛用の5点を紹介 この特集を読む
  6. PR あと一品に!ブロッコリーとじゃがいものタルタルサラダ
    あと一品に!ブロッコリーとじゃがいものタルタルサラダ この特集を読む
  7. PR 「京風割烹 白だし」で味しみ大根の和風肉巻き
    「京風割烹 白だし」で味しみ大根の和風肉巻き この特集を読む
  8. PR えっ?あの○○で?! ●時短であめ色!オニグラスープ●
    えっ?あの○○で?! ●時短であめ色!オニグラスープ● この特集を読む
  9. PR ホリデーシーズンは、華やかなカラーで
    ホリデーシーズンは、華やかなカラーで この特集を読む
  10. PR 身体が芯から温まる♪とろ~りチーズの絶品白菜おかず
    身体が芯から温まる♪とろ~りチーズの絶品白菜おかず この特集を読む
  11. PR 洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」
    洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」 この特集を読む
  12. PR BRUNO crassy+で旬食材のクリーミーキッシュ
    BRUNO crassy+で旬食材のクリーミーキッシュ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×シャーベット (31) ヘルシー×焼き魚 (20) 時短×子どものおやつ (17) おつまみ×たまねぎ (9) 作り置き×メープルシロップ (7) 簡単レシピ×女子に最適 (7) 野菜×七夕 (6) 生姜×コロッケ (4) 野菜のおかず×中華鍋 (4) えのき×魚介のおかず (3) おふくろの味×冷しゃぶ (3) お弁当のおかず×魚レシピ (3) かつお節×鶏ささみ肉 (3) にんじん×つくね (3) めんつゆ×黒ごま (3) もう一品のおかず・小鉢×鶏皮 (3) 和えもの×風邪 (3) 定番×鷹の爪 (3) 小松菜×麻婆 (3) 常備菜×鶏モモ肉 (3) 炒めもの×麻婆豆腐 (3) 簡単手軽×鶏ハム (3) 簡単料理×黒こしょう (3)
もっと見る

「小松菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは