ひき肉としらたきを使って、チャプチェ風に仕上げました 焼肉のタレと白だしで、だれでも簡単、絶品チャプチェ♪♪野菜もたっぷりです
■しらたきの水分は、しっかり飛ばします。
・人参は、細切りにする。 ・A にんにく、しょうが(すりおろし)各1片分、焼肉のたれ大さじ3、白だし大さじ1と1/2、コチュジャン大さじ1/2は、混ぜ合わせる。 ・しらたきは、食べやすい長さに切ったら、3分茹でる。
小松菜は、1分茹で、冷水にとったら、4cm長さに切る。 しらたきは、フライパンで乾煎りし、取り出す。
フライパンに、炒め油を薄く引き、合い挽き肉を中火で炒める。 脂がたくさん出ている場合は、ペーパーで軽く拭き取る。
①のしらたきとA にんにく、しょうが(すりおろし)各1片分、焼肉のたれ大さじ3、白だし大さじ1と1/2、コチュジャン大さじ1/2の半量を入れ、強めの中火で、水分を飛ばしながら炒める。
人参を入れ、30秒ほど炒めたら、小松菜を加える。
A にんにく、しょうが(すりおろし)各1片分、焼肉のたれ大さじ3、白だし大さじ1と1/2、コチュジャン大さじ1/2の残りを入れ、炒め合わせる。 最後に、いりごまを加える。
492286
2024/11/13 20:16
2024/11/02 20:13
mikana
ソイフードマイスター
📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー