主菜
ひき肉で簡単《小松菜たっぷり♡しらたきチャプチェ》
15分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物15.6g
- 脂質10.2g
- たんぱく質11.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ひき肉としらたきを使って、チャプチェ風に仕上げました 焼肉のタレと白だしで、だれでも簡単、絶品チャプチェ♪♪野菜もたっぷりです
材料4人分（3～4人分）
- しらたき400ｇ
- 小松菜1束
- 人参1/3本(50ｇ)
- 合い挽き肉150ｇ
- Aにんにく、しょうが(すりおろし)各1片分
- A焼肉のたれ大さじ3
- A白だし大さじ1と1/2
- Aコチュジャン大さじ1/2
- いりごま大さじ2
作り方
下準備
・人参は、細切りにする。 ・A にんにく、しょうが(すりおろし)各1片分、焼肉のたれ大さじ3、白だし大さじ1と1/2、コチュジャン大さじ1/2は、混ぜ合わせる。 ・しらたきは、食べやすい長さに切ったら、3分茹でる。- 1
小松菜は、1分茹で、冷水にとったら、4cm長さに切る。 しらたきは、フライパンで乾煎りし、取り出す。
- 2
フライパンに、炒め油を薄く引き、合い挽き肉を中火で炒める。 脂がたくさん出ている場合は、ペーパーで軽く拭き取る。
- 3
①のしらたきとA にんにく、しょうが(すりおろし)各1片分、焼肉のたれ大さじ3、白だし大さじ1と1/2、コチュジャン大さじ1/2の半量を入れ、強めの中火で、水分を飛ばしながら炒める。
- 4
人参を入れ、30秒ほど炒めたら、小松菜を加える。
- 5
A にんにく、しょうが(すりおろし)各1片分、焼肉のたれ大さじ3、白だし大さじ1と1/2、コチュジャン大さじ1/2の残りを入れ、炒め合わせる。 最後に、いりごまを加える。
作ってみた！
ヴェル2025/08/04 14:34
小松菜と🥕レスキュー 材料勢揃い(*,,ÒㅅÓ,,)و しらたきで罪悪感ze〰️ro〰️♪ 甘めこく旨味チャプチェ✧*｡ ウチは2人なので半量ですが 4人分でも良かった🤔😓と 後悔する美味しさでした👍🏻⭐️ mikanaさん何時も美味しさ ⑅︎୨୧┈ 𝚃𝙷𝙰𝙽𝙺𝚈𝙾𝚄 ┈︎୨୧⑅︎
Tsuneaki Okada2024/11/13 20:16
濃い味を想像していましたが、しらたきがあっさりしてるので、パクパク食べられました しらたきなんでたくさん食べても罪悪感ないのもいいですね！ 美味しかったです♪
マカダミア2024/11/02 20:13
美味しかったです！人参がもう少し炒めたら良かったかな？と思いましたが、味付けはバッチリでした👍 白滝を使うことで少し罪悪感も減り笑 また作りたいです。
