葛きりチャプチェ

15

2014.12.26

分類

調理時間: 15分

ID 122572

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

葛きりは、鍋だけじゃもったいない♪

入手しやすくて、食感が韓国春雨に似ている葛きりを使ったチャプチェ。

手順もなるべく省き、簡単に作れるようにしました☆

    材料

    (4人分 )
    葛きり 100g
    豚肩ロース 100g
    人参 1/2本
    玉ねぎ 1/2個
    ニラ 1束
    小松菜 1把
    すり胡麻(白) 大さじ1
    ごま油 小さじ1
    胡椒 少々
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    にんにく(すりおろし) 1片
    A
    ごま油 小さじ1
    B
    しょうゆ 大さじ2
    B
    砂糖 大さじ1

    作り方

    ポイント

    豚肩ロースを使うとコクがでて、牛肉みたいになります。
    1. 玉ねぎ、人参は細切りに、小松菜とニラは5センチ程度に切る。肉はボウルに入れ、Aを加えて漬け込んでおく。
    2. 葛きりを表示時間通り茹でたら水で洗い流してぬめりを取り、食べやすい大きさに切る。
    3. ごま油(分量外)を引いたフライパンで玉ねぎと人参を炒め、玉ねぎが透き通ってきたら小松菜を加えて炒め、ニラを加えて炒める。
    4. 3を汁ごとボウルにとり、同じフライパンで漬け込んでおいた肉を炒めてボウルにとる。
    5. 同じフライパンで葛きりにBを加え、煮詰めるように炒めたら、ボウルの野菜と肉、胡椒とすり胡麻とごま油を加えてよく混ぜる。
    39 122

    コメント・感想 Comment

    たかよし さん
    2021.04.14 21:47

    今日作ってみました!めちゃ美味しかったです!

    Y's
    Y's さん
    2021.04.14 21:10:50

    とっても嬉しいコメントありがとうございます(*^_^*)

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    ヘルシー 世界各国の料理 おふくろの味 和え物 小松菜 アイデア料理 豚肉

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ヘルシー 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは