Name: 小松菜と春雨のさっぱり♡和風チャプチェ【#簡単#時短】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: チャプチェ
Ingredients: 小松菜 1束; 緑豆春雨 50g; ベーコン 2〜3枚; ポン酢 大さじ2; 砂糖 小さじ2; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 粗挽き黒胡椒 適量; ごま油 小さじ2〜

2018.08.20

分類主菜

調理時間： 10分

ID 339403

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

小松菜と春雨とベーコンをフライパンで炒めて、ポン酢だれで味付けした和風のさっぱりチャプチェ。

ツルッとのど越し抜群のヘルシーなさっぱりおかず♪

暑くて食欲がなくなる季節にも最適です♡

ポイントは、最後に加える粗挽き黒胡椒とごま油。

この2つのパンチでやみつきになること間違いなし♪また、節約ヘルシー食材同士でも一気にメイン級に大変身です！

小松菜

1束

緑豆春雨

50g

ベーコン

2〜3枚

ポン酢

大さじ2

砂糖

小さじ2

鶏ガラスープの素

小さじ1

粗挽き黒胡椒

適量

ごま油

小さじ2〜

作り方

ポイント

⚫︎酸味がお好きな方は、砂糖の量を減らしてお試しください。（減らしすぎると青菜の苦味が強く感じられるのでその点はご注意ください）

⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

コメント・感想 Comment

Yukahira さん
2021.12.28 17:35

とても美味しかったです😻❤️ 余りがちな材料で簡単に作れるのもいいですね！中華風の春雨サラダより好みの味でした🙏 素敵なレシピをありがとうございます☺️✨

いちぱやさん
2021.05.22 14:25

さっぱりだけどご飯がすすむ味付けでとっても美味しかったです😊 ベーコンの代わりにウィンナーを、ついでに冷蔵庫にあった玉ねぎと人参も足して作りました🧅🥕

えみゅーさん
2020.07.05 08:17

作り置きは出来ますか？

Ｙｕｕさん
2020.07.05 08:44:27

はい！2-3日可能です！

301126 さん
2020.06.03 11:35

ダイエットのため春雨を糸こんにゃくや白滝に代用できますか？

Ｙｕｕさん
2020.06.03 11:22:36

できないこともないですが、味しみなどは悪いと思います💦煮込んだりしないので😭それでも問題なければ代用可能です🙆‍♀️

260580 さん
2020.05.27 07:16

こちら小松菜の代用ほうれん草とか大丈夫ですか？

Ｙｕｕさん
2020.05.27 11:04:39

はい！大丈夫です！

みゆちゃんさん
2018.11.24 21:49

家にある早く消費したいヤバイもので作ってみたんですが… 美味しかったぁぁぁ！私の神フォルダーに追加させていただきました！因みに神フォルダーの中身は全部Y u uさんのレシピです(≧∀≦)

Ｙｕｕさん
2018.11.25 08:59:16

みゆちゃんさーん♡お久しぶりですー！お元気にされてましたか？？そして、またまた作って頂き、ありがとうございます( ´艸｀)やばいもの（笑）もやしかな？とっても美味しそうにできてますね〜♪お口に合われたようで、私もとっても嬉しいです♡そしてそして、神フォルダーなるものが存在するとは！！（笑）加えて頂けて光栄です〜( ´艸｀)そのフォルダーをいっぱいにすべく、私は今日からまた頑張ります(*´▽｀*)いつも本当にありがとうございます！！

Mii さん
2019.07.17 15:55:39

yuuさんのご飯は簡単で美味しいので、リピートしてます。ベーコンの代用または無くても美味しく出来ますか??

きみちゃんさん
2018.08.21 20:04

Ｙｕｕさん、最高に美味しかったです。今までいろいろチャプチェ作ってきましたが、Ｙｕｕさんのレシピが、一番好き！！甘めの味付けおいしいですね。美味しすぎて足りなかったので、今度は、倍量で！！いつも美味しいレシピありがとうございます。

Ｙｕｕさん
2018.08.23 03:24:40

きみちゃんさん、お久しぶりです〜♪お元気にされていましたか？またコメントいただけてとっても嬉しいです♪そして、こちらお口に合われたようでとっても嬉しいです( ´艸｀)ぜひ、次は倍量で♪ちなみに、甘めに仕上げてるのは小松菜の独特の苦味を取りたかっただけなので、気にならなければ砂糖少なめで、もっとさっぱり系に仕上げてもいいと思います( ´艸｀)お好みで〜♪

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