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小松菜と春雨のさっぱり♡和風チャプチェ【#簡単 #時短】

10
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2018.08.20

分類主菜

調理時間: 10分

ID339403

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

小松菜と春雨とベーコンをフライパンで炒めて、ポン酢だれで味付けした和風のさっぱりチャプチェ。

ツルッとのど越し抜群のヘルシーなさっぱりおかず♪

暑くて食欲がなくなる季節にも最適です♡

ポイントは、最後に加える粗挽き黒胡椒とごま油。

この2つのパンチでやみつきになること間違いなし♪また、節約ヘルシー食材同士でも一気にメイン級に大変身です!

チャプチェ 小松菜 ごま油 ヘルシー ポン酢 節約 時短 和風 胡椒 フライパン ベーコン やみつき 緑豆春雨 おかず はるさめ 青菜 簡単

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材料2人分
小松菜 1束
緑豆春雨 50g
ベーコン 2〜3枚
A
ポン酢 大さじ2
A
砂糖 小さじ2
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
粗挽き黒胡椒 適量
ごま油 小さじ2〜
作り方
Point!
⚫︎酸味がお好きな方は、砂糖の量を減らしてお試しください。(減らしすぎると青菜の苦味が強く感じられるのでその点はご注意ください) ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 小松菜は葉と茎に分けてから4〜5cm長さのザク切りにし、緑豆春雨は熱湯で袋の表示通り茹でて戻す。ベーコンは短冊切りにする。
  2. フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、ベーコンと小松菜の茎の部分を入れて炒める。
  3. 全体に火が通ったら、緑豆春雨を加えてサッと炒め、合わせたA

    ポン酢 大さじ2、砂糖 小さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ1

    を加えて再度炒め合わせる。
  4. 小松菜の葉を加えて炒め、しんなりしたら火を止めて粗挽き黒胡椒とごま油を回しかける。
52 797
コメント・感想 Comment
きみちゃん さん
2018.08.21 20:04

Yuuさん、最高に美味しかったです。今までいろいろチャプチェ作ってきましたが、Yuuさんのレシピが、一番好き!!甘めの味付けおいしいですね。美味しすぎて足りなかったので、今度は、倍量で!!いつも美味しいレシピありがとうございます。

Yuu
Yuu さん
2018.08.23 03:24:40

きみちゃんさん、お久しぶりです〜♪お元気にされていましたか?またコメントいただけてとっても嬉しいです♪そして、こちらお口に合われたようでとっても嬉しいです( ´艸`)ぜひ、次は倍量で♪ちなみに、甘めに仕上げてるのは小松菜の独特の苦味を取りたかっただけなので、気にならなければ砂糖少なめで、もっとさっぱり系に仕上げてもいいと思います( ´艸`)お好みで〜♪

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