ほうれん草と人参のツナ炒め【作り置き】

材料2人分

• ほうれん草
  1束
• 人参
  1/3本(50g)
• ツナ缶
  1缶
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酒・みりん
  各大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  すりごま(白)
  大さじ2

作り方

• 1

  ほうれん草は細かく切り、ラップに包み600wで2分レンジ加熱し、 水に1分さらしアクを抜き水気を絞る。

  
• 2

  人参は先切りし、A 砂糖小さじ1、酒・みりん各大さじ1、醤油小さじ1、すりごま(白)大さじ2を混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにツナ缶、人参を入れ中火にかけ、 人参がしんなりするまで炒め、①とを加えサッと炒め合わせる。

  
• 4

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

  

ポイント

・ほうれん草は加熱して水にさらしアクを抜くひと手間で、ほうれん草のえぐみがなくなります。 ・人参はじっくり炒める事で、甘みが増しツナの旨味を吸収してくれます。

作ってみた！

質問