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ほうれん草と人参のツナ炒め【作り置き】

10
炒めものの
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2018.11.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID368360

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ツナの旨味が野菜に染み込み、たくさんの野菜も食べやすくご飯が進みます。彩りも良いのでお弁当のおかずにも。

炒めもの フライパン お弁当おかず 野菜のおかず シニア 人参 ほうれん草 おべんとう ツナ ツナ缶 お弁当 作り置きおかず 作りおき 簡単 子供 常備菜 副菜 和食 作り置き つくりおき ヘルシー 時短
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材料2人分
ほうれん草 1束
人参 1/3本(50g)
ツナ缶 1缶
A
砂糖 小さじ1
A
酒・みりん 各大さじ1
A
醤油 小さじ1
A
すりごま(白) 大さじ2
作り方
Point!
・ほうれん草は加熱して水にさらしアクを抜くひと手間で、ほうれん草のえぐみがなくなります。 ・人参はじっくり炒める事で、甘みが増しツナの旨味を吸収してくれます。
  1. ほうれん草は細かく切り、ラップに包み600wで2分レンジ加熱し、
    水に1分さらしアクを抜き水気を絞る。
  2. 人参は先切りし、A

    砂糖 小さじ1、酒・みりん 各大さじ1、醤油 小さじ1、すりごま(白) 大さじ2

    を混ぜ合わせる。
  3. フライパンにツナ缶、人参を入れ中火にかけ、
    人参がしんなりするまで炒め、①とを加えサッと炒め合わせる。
  4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
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