副菜

小松菜と豆腐のオイスター炒め

Name: 小松菜と豆腐のオイスター炒め
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 小松菜 1束; 豆腐 1/2丁; ごま油 大さじ１; オイスターソース 大さじ2; 塩 適量

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3分

豆腐の水切り時間は除く

エネルギー145kcal
炭水化物7.4g
脂質9.8g
たんぱく質9.5g
糖質5.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

パパッと出来ちゃうスピードレシピです。オイスターソースの旨味で飽きのこない無限味ですよ。お弁当に青味が欲しい時にも最適ですね。

材料2人分

小松菜
1束
豆腐
1/2丁
ごま油
大さじ１
オイスターソース
大さじ2
塩
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
豆腐は水切りしておく。
1
小松菜は5cmにカットする。
2
フライパンにごま油をしき豆腐を潰しながら炒める。
3
豆腐の水分がある程度飛んでボロボロしてきたら小松菜とオイスターソースを入れ炒め、塩で味を整える。
4
お好みで白ごまをふる。

ポイント

豆腐の水切りはキッチンペーパーで豆腐を包んでレンジ500w２分加熱すると時短になりますよ。

豆腐の水切り

豆腐のさいの目切り

小松菜の下処理と切り方

小松菜の保存方法

レシピID：385725

更新日：2020/02/07

投稿日：2020/02/07

作ってみた！

レビュー（2件）

たりお
2024/02/11 21:45
オイスターソース✌
654311
2021/12/10 20:00
簡単で美味しくできました。リピートします。写真、取り分けてからになってしまいました。オイスターソースによるのかもしれませんが、私的には辛かったので次回は塩胡椒かどちらかを控えめにしようと思いました。普通の豆腐がなかったので、絹揚げで作りました。