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小松菜と豆腐のオイスター炒め

副菜

小松菜と豆腐のオイスター炒め
  • 投稿日2020/02/07

  • 調理時間3(豆腐の水切り時間は除く)

パパッと出来ちゃうスピードレシピです。 オイスターソースの旨味で飽きのこない無限味ですよ。 お弁当に青味が欲しい時にも最適ですね。

材料2人分

  • 小松菜
    1束
  • 豆腐
    1/2丁
  • ごま油
    大さじ1
  • オイスターソース
    大さじ2
  • 適量

作り方

ポイント

豆腐の水切りはキッチンペーパーで豆腐を包んでレンジ500w2分加熱すると時短になりますよ。

  • 豆腐は水切りしておく。

  • 1

    小松菜は5cmにカットする。

  • 2

    フライパンにごま油をしき豆腐を潰しながら炒める。

  • 3

    豆腐の水分がある程度飛んでボロボロしてきたら小松菜とオイスターソースを入れ炒め、塩で味を整える。

  • 4

    お好みで白ごまをふる。

レシピID

385725

「豆腐」の基礎

「小松菜」の基礎

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Akiyama Keiko
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Akiyama Keiko

フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。

「料理家」という働き方 Artist History