【ほうれん草とソーセージのソテー】冷凍野菜で簡単！

材料2人分

• 冷凍ほうれん草
  200g
• ソーセージ
  2本
• にんにく
  1カケ
• オリーブ油
  小さじ1
• バター
  15g
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• B
  塩・こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・材料を計量する ・にんにくは薄くスライスする ・ソーセージは斜めに薄くスライスする

• 1

  冷凍ほうれん草を耐熱皿に入れ、電子レンジで加熱（目安：600W 1 分程度）し、軽く解凍する。 ※ ラップはしないでOK ※ 凍っているほうれん草が軽く溶ける程度でOK

  
• 2

  フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、ソーセージを中火で炒める。

  
• 3

  ２にバターを入れ、軽く溶けたら、１のほうれん草加えて『強火』で炒め合わせA しょうゆ小さじ2を加えひと混ぜし、B 塩・こしょう少々で味を調える。

  

ポイント

冷凍ほうれん草のソテーは、できるだけ短時間で仕上げることで、よりおいしく仕上がります。炒める前に、電子レンジで『軽く』温めてから調理しますが、温めすぎも禁物です。凍っているほうれん草が軽く溶ける程度を目指して加熱時間を調整してください。

作ってみた！

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