Name: ガリバタ大根
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: 大根 1/5本(200g); バター 10g; にんにく(すりおろし) 小さじ1/2; 醤油 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1; ブラックペッパー 少々

2017.01.12

分類副菜

調理時間： 15分

ID 145634

柴田真希

管理栄養士柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

１本買うとなかなか使い切れない大根。
材料が大根だけなので、ちょっと１品ほしいなという時にもぴったりです♪

材料2人分

	大根	1/5本(200g)
	バター	10g
	にんにく(すりおろし)	小さじ1/2
A	醤油	大さじ1/2
A	砂糖	小さじ1
A	ブラックペッパー	少々
	(飾り)刻みパセリ

作り方

Point!

■炒める時は、強火ではなく中火から弱火で。
菜箸などでいじらず、じっくり焼き色がつくのを待ちましょう。

大根を1cm厚のいちょう切りにする。
フライパンにバターとにんにくを入れて火にかけ、バターが溶けたら大根を加えて中火～弱火でじっくり焼き色がつくまで焼く。
裏返して同様に焼き、両面焼き色がついたら、A
醤油大さじ1/2、砂糖小さじ1、ブラックペッパー少々
を入れて絡める。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。