ガリバタ大根_大量消費にぴったり!人気のごはんがススムおかず

材料2人分

• 大根
  1/5本(200g)
• バター
  10g
• にんにく(すりおろし)
  小さじ1/2
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ブラックペッパー
  少々
• 刻みパセリ
  お好みで(あれば)

作り方

• 1

  大根を1cm厚のいちょう切りにする。

  
• 2

  フライパンにバターとにんにく(すりおろし)を入れて火にかけ、バターが溶けたら大根を加えて中火～弱火でじっくり焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  裏返して同様に焼き、両面焼き色がついたら、A しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1、ブラックペッパー少々を入れて絡める。器に盛り付け、刻みパセリを散らす。

  

ポイント

■炒める時は、強火ではなく中火から弱火で。 菜箸などでいじらず、じっくり焼き色がつくのを待ちましょう。

作ってみた！

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