副菜
大根とベーコンのガーリック炒め
投稿日2024/01/18
更新日2024/01/18
調理時間15分
大根でパパッと作れる副菜です。大根と言えば和のイメージですが、洋風のメニューとも組み合わせやすい一品になっています。
材料2人分
- 大根4㎝程度（180ｇ）
- ハーフベーコン4枚
- にんにく1かけ
- 醤油小さじ1
- オリーブオイル大さじ1/2
- ブラックペッパー少々
- 小ねぎ（小口切り）少々
作り方
ポイント
大根やベーコンは表面に焼き色をつけるようにすると香ばしく仕上がります。使用するベーコンによって塩気が変わるので、薄く感じる場合は塩をお好みで振って調整して下さい。
- 準
にんにくはみじん切りにしておく。
- 1
大根は皮をむき、3ミリ幅の細切りにする。ハーフベーコンも同様に細切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。香りが立ってきたら、大根とハーフベーコンを加え、中火で炒める。
- 3
大根に火が通ったら、醤油を回しかけ、さっと炒めたら火を止める。
- 4
お皿に盛り付け、小ねぎ（小口切り）とブラックペッパーを散らす。
レシピID
475418
質問
作ってみた!
こんな「炒めもの」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「大根」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
管理栄養士miho
管理栄養士/2児の母。忙しく働く女性やママたち。そんな大変な中でも、子どもを優先し、栄養バランスや献立を必死に考えている方が多いと思います。そんなママたちの負担が少しでも減るような、なるべく簡単かつ栄養も美味しさも満足できるようなレシピを考えています。 Instagramでは、手軽に作れる小学生向けのお弁当を投稿しています。 発信1年でフォロワー1万人達成。