美味しーヘルシーレシピ♡大根と糸こんの鶏ひき肉炒め煮
投稿日2020/05/05
更新日2020/05/05
調理時間10分
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ヘルシーな食材を使って、ボリュームのある大満足なおかずです♡ ご飯もビールもすすみます♡ ダイエットメニューにも♡
材料2人分
- 大根135g
- 糸こんにゃく200g(アク抜き不用の糸こんにゃくを使用しています)
- 鶏ひき肉100g
- ごま油大さじ1
- 生姜1かけ
- A醤油大さじ2
- Aみりん・酒各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A和風だし小さじ1/2
作り方
ポイント
糸こんにゃくのアク抜きが必要なものはレンジで簡単にできます♪ 耐熱ボウルにいれて、隠れる位の水をたっぷりいれ、ラップなしで500Wのレンジで5分加熱し、よく洗って水気をきるだけ♡
- 準
大根は細めの千切りにする。 糸こんにゃくは洗って水をきり、食べやすい大きさに切る。 生姜はみじん切りにする。 A 醤油大さじ2、みりん・酒各大さじ1、砂糖小さじ2、和風だし小さじ1/2は混ぜておく。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜をさっと炒め、鶏ひき肉を加えて強火で1分炒める。
- 2
大根をフライパンに加えて強火で更に1分炒める。
- 3
糸こんにゃく ・混ぜておいた[A]を流し入れ、かきまわしたらフライパンの蓋をして5分煮る。 蓋をとって2分炒め煮したら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)