レンジで時短！小鉢に『大根とおかかの炒め煮』

材料2人分

• 大根
  1/6本(180～200ｇ)
• ごま油
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  醤油・みりん・砂糖
  各大さじ1
• A
  かつお節
  1袋(2～3ｇ)
• 塩胡椒
  適量
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  大根は皮を厚くむき、２～３ｍｍほどの薄めのいちょう切りにする。 ボウルに加え、ふんわりとラップをして600Ｗで３分加熱する。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、加熱した大根を加え中火で２～３分炒める。

  
• 3

  A 酒大さじ2、醤油・みりん・砂糖各大さじ1、かつお節1袋を加え汁気がなくなるまで、煮絡め、仕上げに塩胡椒と白ごまをふる。

  

ポイント

大根は上部を使用するのがおすすめです！

作ってみた！

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