レンジで時短！小鉢に『大根とおかかの炒め煮』
投稿日2021/09/17
更新日2021/09/17
調理時間10分
小鉢にぴったりな大根とおかかの炒め煮です。 大根はレンジ加熱してから炒めることですぐに火が通り時短になります(^^)/ 大根とかつお節で作れるので、節約中にも嬉しい1品です！
材料2人分
- 大根1/6本(180～200ｇ)
- ごま油小さじ1
- A酒大さじ2
- A醤油・みりん・砂糖各大さじ1
- Aかつお節1袋(2～3ｇ)
- 塩胡椒適量
- 白ごま適量
作り方
ポイント
大根は上部を使用するのがおすすめです！
- 1
大根は皮を厚くむき、２～３ｍｍほどの薄めのいちょう切りにする。 ボウルに加え、ふんわりとラップをして600Ｗで３分加熱する。
- 2
フライパンにごま油を熱し、加熱した大根を加え中火で２～３分炒める。
- 3
A 酒大さじ2、醤油・みりん・砂糖各大さじ1、かつお節1袋を加え汁気がなくなるまで、煮絡め、仕上げに塩胡椒と白ごまをふる。
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質問
作ってみた!
- ありみ
2023/11/09 09:24
ごはんが、すすむ、味つけで、すごく、おいしかったです♡。大根が、お父さんのお野菜です♡。 - きらら
2021/10/15 19:30
少しの大根で、素早く味もしみて残り大根の消費にありがたいです
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。