「大根×牛肉」30選｜炒め物、煮物、スープに
投稿日2024/12/19
更新日2024/12/19
「大根レシピ」50選｜大量消費にも♪
牛肉のうま味が大根に染み込む♪ 大根と牛肉を使ったレシピをご紹介します。炒め物から煮物、スープ、鍋にサラダまで。食べごたえも抜群のレシピ満載です。
目次
1.【牛肉大根の甘辛煮】大根がとろとろ♡ご飯が進む絶品和食♬
調理時間20分(冷ます時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ことこと煮るだけで美味しく仕上がる 牛肉と大根の甘辛煮♡ とろとろな大根に牛肉の味がよく合い、 ご飯が進みます🤤👍‼️ 煮ている間に、副菜やお味噌汁を 作れば、和食献立の完成です♡ 是非作ってみてくださいね♬
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
みー助2025/03/10 17:02
安い牛コマでしたがとても美味しくできました(◍•ᴗ•◍)✧*。 生姜チューブは苦手なのですりおろし余っていた舞茸も追加。 翌朝はもっと美味しかったので次回は翌日食べる用として作ろうかと思います♬♪
Konoha🌿2024/10/13 00:25
2回目です♪ ほっとできる甘辛味。 ごはんがすすんで夫婦のお気に入り！
ルーキーシェフ🧑🍳2025/01/14 20:13
めっちゃ美味しかったです。 手間いらずで最高✌️
2.【肉じゃがならぬ肉大根】しみしみ大根がじゅわ〜っと絶品！！
調理時間30分(冷ます時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
じゃがいもではなく、大根で仕上げた 肉じゃがならぬ肉大根。 味が中までしっかりと染みた大根は 一口食べるとじゅわっと煮汁が溢れ出し まさに至福…♡！上品な味付けの煮汁が 肉大根によく合います。「普通の肉じゃが よりこっちの方が好きかもしれん…！」 と夫からも好評だったおかず。 ぜひお試しください🥰♪
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
チョロリス2025/01/24 08:27
大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 大根味しみしみで最高に美味しく 頂きました🐿️☺️💖 家族に好評❗️ 又、リピします🐿️😊💕 リナティさん❗️いつも素敵なレシピ ありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
- チョロリス
2024/11/11 09:09
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 味がしみじみで寒い日には 煮物が美味しいですね🐿️😊💖 じゃがいもでなく大根もとても美味しかったです🐿️☺️💓 又、上手く作りたいです🐿️😊💕 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣✨
Sakippe2024/11/25 00:22
大根にしっかりと味が染みてて、美味しかったです(๑´ڡ`๑)♥
3.大根と牛肉の甘辛炒め煮
調理時間35分
このレシピを書いたArtist
大根と牛肉を甘辛く炒め煮にしました。 牛肉は和牛の切落としで十分美味しく出来ます。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 🔰wakaba
2024/12/20 18:36
35分煮ましたが煮汁が全然飛ばずベチャベチャになってしまいました… 
さやか2021/03/10 21:10
大根はあらかじめレンチンしてました。簡単でおいしくて大満足です(^^)またリピします！
とーるじーじ2023/02/01 17:59
作って見ました。 大根に味が染みて美味しくて嫁さんからも好評でした。 確かに味は濃いめなので、ご飯に乗せて食べても良い感じでした。 ちょっとアクを取るのをサボってしまっので、牛肉の食感が悪くなったのが反省点になりました。
4.切り落とし肉で簡単！どて焼き風 牛肉と大根の味噌煮
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
通常牛すじで作る「どて焼き」を簡単おかずになるように牛切り落とし肉で作りました。 味が染みた大根とこんにゃくもおいしい煮込みです。 白みそがおすすめですが、一般的な味噌で代用もできます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
にゃんこさん🐱2023/12/12 17:51
特売切り落とし肉を使い、美味しくできました！我が家はガス台は使わないので炊飯器で煮込んでみました
5.ごはんが進む！牛こまと根菜の煮込み
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
牛小間切れ肉と、大根やニンジンなどの根菜を醤油ベースの味付けでじっくり煮込みました。仕上げにオイスターソースを加えて、コクをUP！濃いめの味付けなので白いご飯が進みます。
材料
6.＼フライパンひとつで／しみじゅわ♪牛肉と大根の甘辛煮
調理時間55分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
やっぱり冬は大根！ 春・夏大根は 辛かったり苦味が強かったりしますが 秋冬大根は甘くてみずみずしくて 柔らかい♪ 煮物にするには最高の季節ですね😊 ＼大きな乱切りにして大根を主役に✨／ 煮込み時間は長めですが ＼下茹で無し！フライパンひとつで／ しみうまな煮物にしました😊 秋冬大根は甘いですが 使うのは上側または真ん中を使い 筋には苦味があったりしますので 皮は厚めに剥いて下さい♪ すき焼き風の甘辛味で 牛肉の旨味もしっかり吸って 出汁いらずの ご飯が進む味付けです🍚✨ 良かったら作ってみて下さい♪ 長文ですみません、、
材料
7.下茹でなし♪大根と柔らか牛こまのとろみ煮
調理時間35分
このレシピを書いたArtist
大根は下茹でなしで先に煮込み、後から牛こま入れてサッと火を通すことで大根は柔らかく味が染み、牛こまも柔らかジューシーに仕上がります♪ 更に牛こまに片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上がり、煮汁にとろみが付きます＾＾ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
材料
8.大根と牛肉の韓国風鍋
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
乱切りにした大根に牛肉の旨味がじんわり！韓国風のお鍋で温まりませんか＾＾ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 315604
2021/11/26 09:13
いつも参考にさせていただいています 牛コマとありますが牛すじでも作れますか？
9.大根と牛肉のスープ【韓国料理】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
大根と牛肉の旨味たっぷりな韓国の定番スープです。 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に
材料
10.牛肉と大根のオイスター炒め
調理時間15分
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大根をレンジにかけてから肉と炒める時短料理です。淡泊な味の大根と、しっかり味のしみた牛肉と一緒に食べて下さい！
材料
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