『明太子バター大根の炊き込みご飯』これはおいしい！やみつき！

材料4人分

• 米
  2合
• 大根
  1/5本(200g)
• 明太子
  1腹(100g)
• 酒
  大さじ1
• 有塩バター
  10g
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  ・米は洗って30分ほど浸水しておく。 ・大根は洗って皮付きのまま長さ3cm位のマッチ棒くらいに切る。 ・小ねぎは刻んでおく。

• 1

  炊飯釜に米、酒、通常の目盛まで水を加えてひと混ぜする。米の上に大根、明太子を乗せて、通常通り炊飯する。 ※鍋で炊飯する場合は米はよく水気を切り、酒＋水で400mlに調整する。

  
• 2

  炊き上がった①に有塩バターを混ぜ込み、器に盛り付け小ねぎを乗せる。

ポイント

・明太子をたらこに変えてもおいしくいただけます。

作ってみた！

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