明太子としらすの炊き込みご飯

材料（（お米2合分））

• お米
  2合
• B
  明太子
  50g
• B
  しらす
  20g
• B
  しめじ(小房に分ける)
  60g
• A
  ★料理酒
  大さじ1
• A
  ★醤油
  小さじ1
• A
  ★だし昆布(細かく切る)
  5g
• A
  ★みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  お米はといでA ★料理酒大さじ1、★醤油小さじ1、★だし昆布(細かく切る)5g、★みりん大さじ1を入れひと混ぜして、2の目盛りよりやや下の辺りまで水を入れB 明太子50g、しらす20g、しめじ(小房に分ける)60gを加え炊飯する。

• 2

  器によそい、お好みで刻み海苔、刻み青ねぎなど散らして下さい。

ポイント

・明太子としらすからの塩分が出る為、塩は入れていませんが、使うものにより塩分が異なりますので、炊き上がって味をみて足りないようでしたら塩を加えて下さい。 ・明太子を加えたら、良く混ぜて炊飯して下さい。

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