また作ってが止まらない！鮭となめ茸と明太子の混ぜご飯

材料5人分

• 鮭
  160g
• なめ茸
  100g
• 米
  3合
• 料理酒
  大さじ1
• A
  明太子
  大さじ3(たらこでも可)
• A
  塩昆布
  大さじ1
• A
  刻み大葉
  3枚～5枚分
• 小口ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  米は研いで水に30分ほど漬けておき、ざるにあげる。

• 1

  炊飯釜に米、なめ茸、鮭、料理酒を入れ、水（分量外）を目盛りより少し上までいれ、炊く。

  
• 2

  炊きあがったら、一度ボウルなどにいれ粗熱をとり、①にA 明太子大さじ3、塩昆布大さじ1、刻み大葉3枚～5枚分を入れ、混ぜ合わせる。

  
• 3

  茶碗に盛り、小口ねぎをふる。

  

ポイント

炊き込みご飯モードがあればそれで炊いてください。 小さなお子様がいらっしゃるご家庭は明太子の代わりにたらこでどうぞ！ 炊飯器はパナソニックの大火力おどり炊きの5.5合炊きを使用しています。他の炊飯器を使う場合は説明書をご確認のうえ、分量の調節をお願いいたします。

作ってみた！

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