【きのこの明太バター炊き込みご飯】ふんわり香るだしバター♪

材料3人分

• 米
  2合
• しめじ
  1/2パック(50g)
• まいたけ
  1/2パック(30g)
• 明太子
  40g
• めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ4
• バター
  10g

作り方

• 1

  しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。 まいたけはほぐす。 明太子は食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  米は水が澄むまで手早く洗い、内釜に入れる。めんつゆ(2倍濃縮)を加え、水位目盛「白米」の「2」に水加減し、全体を混ぜる。 しめじ、まいたけを均一にのせ、さらに明太子、バターをのせたら、お米「白米」、炊き方「炊込み」で炊く。

  
• 3

  炊き上がったら全体をよく混ぜ、器に盛る。 仕上げにお好みで明太子とせん切りにした大葉(ともに分量外)を飾る。

  

ポイント

・きのこ類はお好みのきのこで、明太子はたらこでも代用可能です。 ・仕上げの明太子と大葉はお好みで。なくてもOKです！ #三菱電機タイアップ

作ってみた！

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