豚バラと大根とニラのさっぱりスタミナ炒め

Name: 豚バラと大根とニラのさっぱりスタミナ炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 300g; 大根 1/2本(正味450g); ニラ 1束; 酢・砂糖 各大さじ1; にんにくチューブ・片栗粉 各小さじ2; 鶏ガラスープの素 小さじ4; 塩・胡椒 少々; ごま油 適量; ごま・ブラックペッパー お好みで

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20分

夏大根は炒めものに向いてます^ ^ 辛味も抑えられて美味しくなりますよ！豚バラとニラでスタミナ炒めに！お酢が入ったさっぱりバージョンです^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に

材料4人分

豚バラ薄切り肉
300g
大根
1/2本(正味450g)
ニラ
1束
A
酢・砂糖
各大さじ1
A
にんにくチューブ・片栗粉
各小さじ2
A
鶏ガラスープの素
小さじ4
A
塩・胡椒
少々
ごま油
適量
ごま・ブラックペッパー
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。大根→細切りにする。ニラ→4〜5cmに切る。 A 酢・砂糖各大さじ1、にんにくチューブ・片栗粉各小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ4、塩・胡椒少々を混ぜておく。
1
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
2
豚肉に火が通ってきたら、大根を加えて炒める。
3
大根がしんなりしてきたら、ニラの根元(茎)→葉の順で加えて炒めたら、Ａを再度混ぜてから鍋肌につかない様に具材の上にかけ、手早く全体に炒め合わせたら出来上がり！お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。