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    コメントありがとうございます🤗 中学男子に人気とは❣️嬉しいお言葉です🤲

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豚バラと大根とニラのさっぱりスタミナ炒め

20

2020.08.05

分類主菜

調理時間: 20分

ID396138

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

夏大根は炒めものに向いてます^ ^
辛味も抑えられて美味しくなりますよ!
豚バラとニラでスタミナ炒めに!
お酢が入ったさっぱりバージョンです^ ^
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に

炒め煮 フライパン スタミナ ごま 大根 にんにく ブラックペッパー にら 時短 野菜のおかず さっぱり 豚バラ薄切り肉 炒め物 フライパン お弁当 簡単 ごま油 ヘルシー おつまみ

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材料4人分
豚バラ薄切り肉 300g
大根 1/2本(正味450g)
ニラ 1束
A
酢・砂糖 各大さじ1
A
にんにくチューブ・片栗粉 各小さじ2
A
鶏ガラスープの素 小さじ4
A
塩・胡椒 少々
ごま油 適量
ごま・ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
豚肉は切り落としや、細切れ、しゃぶしゃぶ用などお使いいただいても大丈夫です^ ^
  1. 豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。

    大根→細切りにする。

    ニラ→4〜5cmに切る。

    A

    酢・砂糖 各大さじ1、にんにくチューブ・片栗粉 各小さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ4、塩・胡椒 少々

    を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉に火が通ってきたら、大根を加えて炒める。
  4. 大根がしんなりしてきたら、ニラの根元(茎)→葉の順で加えて炒めたら、Aを再度混ぜてから鍋肌につかない様に具材の上にかけ、手早く全体に炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
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