副菜
【大根とこんにゃくのピリ辛ごまおかか炒め】ごま油香る♬︎
10分
【ごま油香る♬︎柔らか味しみ大根とピリ辛こんにゃくのヘルシーおつまみ🥢】 大根は小さく切ってレンジ加熱すれば 時短で柔らかくなります(^^)👌 こんにゃくと一緒にごま油で こんがり焼いて、甘辛い味付けに かつお節とごまをたっぷり🙈♬︎ おつまみやお弁当、 ダイエット中の食事にも ぴったりです🤏🍱🍴 味を吸ったかつお節が絡むと美味しいので かつお節はたっぷりがおすすめです♬︎
作り方
- 1
大根は1.5cm角に切り、耐熱容器に入れラップをしてレンジ600Wで6分加熱する。
- 2
こんにゃくは表面に格子状に切り込みを入れて2cm角に切り熱湯で2~3分茹でてザルにあげる。
- 3
フライパンにごま油大さじ1(分量外)と鷹の爪を中火で熱しこんにゃくと大根を入れこんがり5分ほど炒める。
- 4
合わせたA 醤油、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ2を入れしっかり煮絡めB かつお節、白ごま適量を加える。
ポイント
★辛いのが苦手な方は鷹の爪は省いてもOKです。 ★鷹の爪が焦げやすい時は食材の上に乗せておくと大丈夫です。 ★保存期間は冷蔵で3~4日です。
レシピID：423295
更新日：2021/10/07
投稿日：2021/10/07
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作ってみた！
みー助2025/01/16 19:51
大根加熱しすぎましたが美味しかったです(人 •͈ᴗ•͈) レンチンと茹でを無しで大根とこんにゃくを炒ってから作ったら駄目なのかなぁ？といつも悩みます（笑） こんにゃく白滝レシピ助かります(*ﾉ・ω・)ﾉ♫
うみんちゅ2024/11/29 18:57
大根も柔くて味しみシミで、 美味しかったです🎶
ゆきぼう2024/11/11 19:22
味がしみておいしくできました😋
- みえちゃん
2024/02/05 19:23
とても美味しかったです。 余りがちな大根のレシピが増えました。 コンニャクと大根、いつもある物で常備菜が出来て嬉しいです。
- tamatamachan
2023/04/14 02:34
残ったコンニャクと少しの大根が余っていたので、助かりました！味！めちゃおいしい。もちろんリピします。
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