副菜
大根菜のごま炒め
投稿日2023/11/29
更新日2023/11/29
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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葉っぱの付いた大根が手に入ったら、ぜひ葉も食べていただきたい♪ 栄養満点でごはんのお供に最高な一品がすぐに作れます◎ 一味を加えて、ピリ辛にするのもオススメ！！ ぜひ作ってみてくださいね！
材料4人分
- 大根菜１本分
- ごま油小さじ２
- A砂糖大さじ１
- A濃口しょうゆ大さじ１
- A酒大さじ１
- 白ごま大さじ１
作り方
ポイント
■出来るだけ汁気が無くなるまで煮詰めると、痛みにくくなります。 お弁当や作り置きにもオススメです！
- 1
大根菜を荒みじんに刻む。
- 2
フライパンにごま油を入れ、大根菜を入れてしんなりするまで炒める。（２、３分）
- 3
A 砂糖大さじ１、濃口しょうゆ大さじ１、酒大さじ１を加えて汁気が無くなるまでさらに炒める。
- 4
仕上げに白ごまを加えて、さっと混ぜたら完成！
レシピID
472751
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪