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【大根の葉とはんぺんのゴマ炒め】

15

2013.09.19

分類

調理時間: 15分

ID109272

越石直子

越石直子のレシピページ

体に優しく、そして美味しいレシピ!お子さんでも美味しくいただける味ですよ。大根の葉。栄養価が高いので子供にも沢山食べてほしいと思いおいしいレシピを考えました。

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材料(4人分 )
大根 (大根の葉) 1本分
はんぺん 2枚
人参 1/2本
にんにく (みじん切り) 1かけ分
胡麻(白) 大さじ3
サラダ油 大さじ2〜3
料理酒 大さじ3
醤油 大さじ3
みりん 大さじ1
作り方
Point!
  1. にんにく、大根の葉はみじん切りに。人参、はんぺんは短冊切りにする。フライパンに油をしき、ニンニクのみじん切りを炒め香りが出てきたら人参を炒める。大根の葉、はんぺん、ゴマと炒めていく。
  2. 酒大さじ3、醤油大さじ3みりん大さじ1を加え炒めた2を少し煮込み、全体に味がしみてきたら完成です☆器にもって、仕上げに白ごまをふったらいっそう美味しく見栄えもよくなりますよ。
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