【豚肉と大根の糸寒天いため】ボリューム満点◎ごはんが進む♪
投稿日2023/02/15
更新日2023/02/15
調理時間10分(水に戻す時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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スープだけでなく、なんと！炒め物にも合う！！ 『スープ用寒天』を使用して、ガッツリボリューム満点で 間違いなく、ご飯が進むおかずを作りました＾＾ 寒天なので満腹感もあって、腹持ちもよく、かさましにもなるのでダイエットにも♪ 水に戻してさっと和えるだけで完成するので、余計な手間もなく とっても簡単に作れます〜！！
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- 大根1/4個(150g)
- チンゲン菜1株
- にんにく1片
- スープ用糸寒天7g
- Aオイスターソース大さじ2
- A酒大さじ1/2
- A砂糖小さじ1と1/2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
・糸寒天は火を通し過ぎると溶け出してきてしまうので、さっと予熱で和える程度で。 ・にんにくは焦げないように、香りがたってきたら取り出すようにします。 #かんてんぱぱタイアップ
- 1
スープ用糸寒天はボウルに入れて10〜20分ほど水に浸し、水けをよく切って絞る。 A オイスターソース大さじ2、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1と1/2は混ぜ合わせる。
- 2
・豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 ・大根は4〜5mm幅のいちょう切りにする。 ・チンゲン菜は根元を落としてざく切りにする。 ・にんにくは薄切りにする。
- 3
フライパンにごま油をひいて中火で熱し、にんにくを入れ、香りが出るまで炒めたらいったん取り出す。 豚肉を入れ、色が変わってくるまで炒める。
- 4
大根を加えて炒め、色が透き通ってきたら3のにんにくを戻し入れ、チンゲン菜、A オイスターソース大さじ2、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1と1/2を加えて炒め合わせる。
- 5
火を止め、1の糸寒天を加えてさっと合わせる。
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等