鶏と味しみ大根ともやしのオイスター炒め

鶏肉は余分な脂を取り１口大に切る。 大根は薄めの短冊切り（3cm×５cm×0.1mmくらい）に切る。皮はむいてもむかなくても良い。 生姜は千切りにしておく。

フライパンを熱して薄くサラダ油（分量外）をひいて鶏を皮目から入れる。 カリッとしたら裏返して生姜と大根も入れて炒める。

大根が少し透明になったらもやしを入れ炒めたら、Aを入れて炒める。 最後にごま油をまわし入れて火を止める。