行列の定食屋さんの🤩鶏のガリバタオイスター炒め定食🍚
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存2週間
- エネルギー380kcal
- 炭水化物14.2g
- 脂質25.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質12.6g
- 食塩相当量1.8g
今日の料理は、行列のできる定食屋さんから🍚 鶏もも肉のガーリックバターオイスター炒めですよ🥰✨ ガーリックバター醬油も美味しいですが、オイスターソースがこれまた旨い🤩 そして最後に搾ったレモンで行列のできる味の完成✨✨ ガリバタオイスターレモンソース...👹✨ うまそうですねアニキ💀💖 至高のソースに絡めてもりもりご飯食べてくださいね😘✨ 食べてくださいね😺♪ 愛と癒しを届けるキッチンより🍀
材料3人分
- 鶏もも肉1枚(350g)
- 玉ねぎ1/2玉
- 片栗粉適量
- Aオイスターソース大さじ1
- A酒・みりん各大さじ1
- Aこしょう5ふり
- Aにんにくのすりおろし1～2かけ
- 有塩バター20g
- レモン1/8(果汁でも可)
- 刻みねぎ適量(彩り)
- B酒大さじ2
- B塩、砂糖各ふたつまみ
作り方
- 1
- 2
・鶏もも肉に片栗粉を薄くまぶす。 ・玉ねぎは1㎝のくし形切りにする。 ・A オイスターソース大さじ1、酒・みりん各大さじ1、こしょう5ふり、にんにくのすりおろし1～2かけを混ぜ合わせタレを作っておく。
- 3
フライパンにサラダ油(大さじ1/2・分量外)を引き、玉ねぎに塩ひとつまみ(分量外)を加え、強めの中火で焦げ目がつくまで炒め、いったん取り出す。 ✅塩ひとつまみで野菜のうま味を引き出す
- 4
・サラダ油(大さじ1・分量外)を追加し、皮目を下にして並べ、強めの中火で焼き色を付けて焼く。 ・裏返して蓋をして弱火で蒸し焼きにする(約3分) ✅蒸し焼きにするとふっくら中まで火が通ります
- 5
・玉ねぎを戻し入れ火を強め、合わせておいたタレを加え炒め合わせる。 ・最後に有塩バターを加え溶かしたら器に盛り、刻みねぎを散らし、レモンを添える。 ✅レモン(レモン果汁でも可)は重要、刻みねぎは彩り
ポイント
⭕レモンは重要なので、レモン果汁でもいいのでかけてみてください🍋 ⭕鶏むね肉でも美味しく出来上がると思います😋 ⭕肉と玉ねぎに焼き色を付けて素材からも旨味を引き出します❣
レシピID：470981
更新日：2024/08/09
投稿日：2024/08/09
作ってみた！
コスモス2025/03/05 19:29
お肉が少なかったので、その分玉ねぎ🧅は１個にしました😺 玉ねぎ🧅シャキシャキ、お肉は柔らかくて、最後に入れるバターは半分に… レモン🍋をしぼってかければさっぱりといただけますね😋💞 ご飯🍚も進みます😽❣️ ユーザー友さんのヴェルさんも美味しそうな投稿をされていました😻 美味しさの共有とっても嬉しいです🤩🤩💕 ありがとうございました💐💐💐
ヴェル2025/01/20 10:06
久しぶりのリピ🔁です✧*｡ ブライン液に漬けた柔らか 鶏もも肉に、じっくり炒めた 飴色玉ねぎとガリバタオイソースが 堪らないです(´｡✪ω✪｡`) 注)🍋は必須です 愛キチさん今年もファンタスティック レシピ楽しみにしてますꕤ୭* (๑ ˊ͈- ᴗ - ˋ͈)ᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ〜* ॰ॱ
Kao2024/10/24 20:21
もも肉がふっくらジューシーで、美味しかったです♪
KIRAKIRA2024/09/06 01:36
ニンニクが効いて美味しかった〜💕
りんごジャム2024/09/05 19:45
美味しすぎて一瞬で無くなりました！レモン重要ですね！すごく美味しかったです。うちの定番にします！美味しいレシピありがとうございます！
