主菜
白米が一瞬で消える【無限ニラ鶏】
10分
- エネルギー445kcal
- 炭水化物17.2g
- 脂質28.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量2.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
材料は鶏肉とニラのたった2つ。 それでもしっかり満足感のある、ご飯がすすむ一品です。 ニラの香りとコクのあるタレが鶏肉にしっかり絡み、一口食べると止まらなくなる味わいに仕上げました。 忙しい日の夕食や、あと一品ほしいときにもぴったりです。 調理時間も短く、帰宅後でもサッと作れるので、平日の時短レシピとしてもおすすめ。 シンプルな材料で作れる節約レシピとしても活躍します。
材料3人分
- 鶏もも肉2枚(600g)
- 片栗粉大さじ2
- ニラ1束
- サラダ油大さじ2
- ブラックペッパー6振り
- 白ごま大さじ2
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aオイスターソース小さじ2
作り方
下準備
A 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、オイスターソース小さじ2の調味料を全て混ぜておく- 1
鶏もも肉を適当な大きさにカットし、全体に片栗粉をまぶしておく。ニラは4〜5等分にする。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱し、鶏もも肉を入れて両面しっかり焼く。
- 3
鶏もも肉の両面にカリッと火が通ったら、ニラを入れて軽く炒める。
- 4
A 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、オイスターソース小さじ2の調味料を回し掛け、全体に絡める。
- 5
ブラックペッパー、白ごまをかける
ポイント
・鶏肉は焼く前にしっかり水気を拭き取ることで、香ばしく仕上がります。 ・焼き色をしっかりつけることで、旨みがぐっと引き立ちます。 ・ニラは最後に加えてさっと火を通す程度にすると、風味と食感が残って美味しく仕上がります。 ・タレを入れた後は中火で一気に絡めると、照りよく仕上がります。 ※鶏もも肉の代わりに鶏むね肉でもOK。その場合は焼きすぎに注意してください。
レシピID：522771
更新日：2026/04/11
投稿日：2026/04/11
作ってみた！
りりぃ2026/04/28 17:46
ニラが好きなので作りましたー。おおいしかったです。
- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2026/04/27 22:04
無限♾️ニラ鶏🧡🌱🍗💛🩶💫✨ 昨日精米🌾したての白飯🍚がすすむやつが食べたい〜って､白飯🍚無限♾️にイケるやつ〜､もちろん🍺も〜💜🥳💫✨✨ こんがり焼き目の付いた鶏もも🍗と､シャキっと感残るニラ🌱､オイスターソース🧡のコクの効いた､甘辛醤油味🧡の味しみしみで､仕上げのプチプチ炒りごま💛と､ブラックペッパー🩶がピリッと効いて､おうち町中華🥠🥟で､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ にっしーさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
