【ワンパン豚ニラつくね】洗い物が少なく楽ちん♪ポン酢だれで◎

材料2人分

• ニラ
  1/2把
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  豚ひき肉
  250g
• A
  卵
  １個
• A
  片栗粉
  大さじ１
• A
  にんにく・しょうがチューブ
  各２〜３cm
• A
  塩胡椒
  適量
• サラダ油
  大さじ1/2
• 酒
  大さじ１
• B
  ポン酢
  大さじ２
• B
  酒・本みりん
  各大さじ１

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りし、ニラは刻んでフライパンに加える。 A 豚ひき肉250g、卵１個、片栗粉大さじ１、にんにく・しょうがチューブ各２〜３cm、塩胡椒適量も加えて、フライパン内でよくこねる。

  
• 2

  ８〜１０等分に丸めて成形する。 サラダ油を加えて中火で熱し、焼ける音がし始めたら片面２〜３分ずつ焼く。 酒を加えて蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

  
• 3

  B ポン酢大さじ２、酒・本みりん各大さじ１を加えて強中火で1分ほど煮絡める。 器に盛り、お好みで卵黄を添える。

  

ポイント

●中に加える具材は、ニラ、玉ねぎのほかに、刻んだ長ねぎやえのき、れんこん、にんじん、もやしなどもおすすめです！ ●タレのバリエーションは、ポン酢のほかに、照り焼き味や焼肉のたれ、塩だれなども合うので、お好みの味付けで楽しむこともできます♪

作ってみた！

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