副菜
『激うま韓国風砂肝炒め』今日の一品に！お酒のあてにも最高♡
10分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物4.0g
- 脂質8.5g
- たんぱく質22.5g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
これ美味しい！！もっとないの？！ と家族全員から美味しいの声が聞けた一品♡ 次は倍量決定です！！
作り方
下準備
砂肝は綺麗に洗いキッチンペーパーで水分を取る。真ん中で半分に切る。 銀皮はそのままでも取り除いても大丈夫です。 ☆取り除く場合は 銀皮に包丁で切り込みを入れて手で剥がす様にとる。- 1
砂肝に何ヵ所か切り込みを入れる。 塩、胡椒をふり、フライパンで焼く。
- 2
余分な水分は拭き取り、混ぜ合わせたA 醤油、砂糖、酒大さじ1/2、ごま油大さじ1、塩小さじ1/4、にんにく1片を入れて炒め合わせる。
- 3
器に盛り、胡麻、ネギを散らす。
作ってみた！
あられ2024/10/06 01:09
砂肝は好きなのですが、砂肝をお料理するのはほぼ初心者🔰。火の強さや焼き加減、調味料を入れるタイミング、油の有無など(*･∀･*)? いろいろと迷いましたが己の勘をを信じて作りましたww😂😂 出来上がりは、とても美味しく、味も素晴らしかったです!! そのままでも十分美味しかったですが、一味をかけたりあらびき胡椒をかけたり、マヨネーズを付けたりと色々と楽しんじゃいました!!😆 ちなみに銀皮は綺麗に取り、油は少しひき、やや弱火でじっくり焼きました。参考になれば。😊
saorii2023/11/09 14:24
とても美味しかったです！
