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    こんばんは。 コメントありがとうございます。もちろんニンニクチューブでも大丈夫ですが、よく混ぜて下さいませ。あと、魚焼きグリルで焼く時は、アルミホイルで包むとか多少時間を短めにするとかした方がいいかもです。火力が強いと焦げる事もありますので。わたしは魚焼きグリル専用のココットや鉄製の器などに入れて焼いています。とにかく焦げないように気をつけてみて下さいませ。^ ^

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*ニラ砂肝炒め*

15

2020.02.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID385854

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ニラレバ炒めの砂肝バージョンです^ ^
おつまみにも最高ですよ^ ^
薬膳効果
☆砂肝.., 胃腸の働きを高める、胃もたれに、腹痛に、腹部膨満感に、胆石や尿路結石の予防に。

☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
 
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

炒め物 フライパン ごま油 スタミナ ごま ヘルシー 野菜のおかず 時短 にら おもてなし もやし フライパン 炒め 砂肝 こしょう おつまみ 簡単 オイスターソース

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材料4人分
砂肝(筋なし) 340g
塩・胡椒・酒 少々
片栗粉 適量
ニラ 1束
もやし 200g
A
鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1
A
オイスターソース 大さじ2
ごま油 適量
ごま お好みで
作り方
Point!
筋付きの場合は、筋をそぎ切り、半分に切ってください。
  1. 砂肝(筋なし)→半分に切れてないものは半分に切り、塩・胡椒・酒をまぶしてから片栗粉をまぶす。

    ニラ→4〜5cmに切る。

    A

    鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1、オイスターソース 大さじ2

    を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、砂肝を焼く。
  3. しっかりと火を通したら、ニラ、もやしと、A

    鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1、オイスターソース 大さじ2

    を加え、強火で炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります^ ^
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コメント・感想 Comment
みぃ さん
2020.02.10 03:00

こんにちは、昨夜作らせていただきました。レバーが嫌いな娘には有難いレシピです!美味しかったです。

松山絵美
松山絵美 さん
2020.02.11 00:26:13

みぃさん こんばんは^ ^ いつもありがとうございます!! 娘さんが食べられて良かったです^ ^ 美味しそうなお写真も!! ありがとうございます♡

まぁ さん
2020.02.06 10:55

鶏ガラ、砂糖は大さじ1で大丈夫ですか?

松山絵美
松山絵美 さん
2020.02.06 13:32:29

まぁさん コメントありがとうございます! はい!大さじ1です!! ご指摘ありがとうございました!! 訂正致しました!!

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