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*ニラ砂肝炒め*

15
炒めものの
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2020.02.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID385854

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ニラレバ炒めの砂肝バージョンです^ ^
おつまみにも最高ですよ^ ^
薬膳効果
☆砂肝.., 胃腸の働きを高める、胃もたれに、腹痛に、腹部膨満感に、胆石や尿路結石の予防に。

☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
 
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

炒めもの フライパン ごま油 スタミナ ごま ヘルシー 野菜のおかず 時短 にら おもてなし もやし 胡椒 フライパン 炒め 砂肝 簡単 おつまみ ニラレバ炒め オイスターソース
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材料4人分
砂肝(筋なし) 340g
塩・胡椒・酒 少々
片栗粉 適量
ニラ 1束
もやし 200g
A
鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1
A
オイスターソース 大さじ2
ごま油 適量
ごま お好みで
作り方
Point!
筋付きの場合は、筋をそぎ切り、半分に切ってください。
  1. 砂肝(筋なし)→半分に切れてないものは半分に切り、塩・胡椒・酒をまぶしてから片栗粉をまぶす。

    ニラ→4〜5cmに切る。

    A

    鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1、オイスターソース 大さじ2

    を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、砂肝を焼く。
  3. しっかりと火を通したら、ニラ、もやしと、A

    鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1、オイスターソース 大さじ2

    を加え、強火で炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります^ ^
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コメント・感想 Comment
みぃ さん
2020.02.10 03:00

こんにちは、昨夜作らせていただきました。レバーが嫌いな娘には有難いレシピです!美味しかったです。

松山絵美
松山絵美 さん
2020.02.11 00:26:13

みぃさん こんばんは^ ^ いつもありがとうございます!! 娘さんが食べられて良かったです^ ^ 美味しそうなお写真も!! ありがとうございます♡

まぁ さん
2020.02.06 10:55

鶏ガラ、砂糖は大さじ1で大丈夫ですか?

松山絵美
松山絵美 さん
2020.02.06 13:32:29

まぁさん コメントありがとうございます! はい!大さじ1です!! ご指摘ありがとうございました!! 訂正致しました!!

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