味付け最強《砂肝のレバニラ炒め風》お酒もご飯もすすむ
投稿日2022/11/15
更新日2023/07/22
調理時間15分(漬け込み時間は含まない)
砂肝を下茹でして、下味をしっかりつけるので、臭みもなく、とっても美味しく仕上がります😋 最高のおつまみ😍😍😍 子供達も大好きなおかずです✨ 砂肝は、低糖質、低カロリー、低脂肪、高タンパクでおすすめです😊👍
材料2人分（2～3人分）
- 砂肝200～250g
- ニラ1/2～2/3束
- もやし1袋
- Aにんにく1かけ
- A生姜1かけ
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油大さじ2/3
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
■砂肝に切り込みを入れておくと、下味がしっかりつくのでおすすめです。 ■もやしとニラを入れたら、炒めすぎに中火して下さい。 強火で一気に炒めてください。
- 準
- 1
ポリ袋にA にんにく1かけ、生姜1かけ、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ2/3、酒大さじ1、みりん大さじ1を入れ、揉んで混ぜる。 その中に砂肝を入れ、揉み込む。 1時間以上置いて、下味をつける。
- 2
フライパンに油を引き、砂肝を小さめの中火で炒める(タレは後で使うので、とっておく)
- 3
強火にして、ニラともやしを入れ、一気に炒める。最後に残ったタレを入れ、炒め合わせる。
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「レバニラ」の基本レシピ・作り方
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
