【豚こまと大根の照り焼き】白いごはんがもりもりすすむ♪
投稿日2025/01/15
更新日2025/01/15
調理時間15分
白いごはんがもりもりすすむ「豚こまと大根の照り焼き」。ジューシーと大根と旨みたっぷりの豚肉が相性抜群です♪大根はレンジでチンして火を通しておくと調理時間の短縮に♪さっと炒めるだけで完成するので忙しい平日の晩ごはんにぴったりです！
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 大根200g
- Aしょうゆ・みりん・酒各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
作り方
ポイント
・大根はレンジで加熱して火を通しておくと時短できます
- 1
大根は皮をむき、1cm幅のいちょう切りにする。耐熱容器に並べ、水大さじ1をふり、電子レンジ(600W)で約4～5分加熱する。
- 2
フライパンに油を熱し、豚こま肉を広げながら並べ、1と一緒に中火で炒める。
- 3
肉に火が通ったら、A しょうゆ・みりん・酒各大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えて炒め合わせる。
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質問
作ってみた!
- Artist
ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
