主菜
ご飯おかわりー！鶏もも肉と大根のにんにく味噌炒め♡
投稿日2018/05/01
更新日2018/05/01
調理時間15分
大根と鶏もも肉を炒めてから絶品味噌だれで煮絡めました♡ ご飯が進みます^ ^ 薬膳効果 ◯大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ◯鶏肉...食欲不振に、虚弱体質に、体力回復に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 大根1/2本
- ごま油大さじ1
- A味噌大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aガーリックパウダー小さじ1.5
- A酒大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- 水溶き片栗粉片栗粉大さじ1水大さじ1
作り方
ポイント
ご飯に乗せて丼にしても♡
- 準
A 味噌大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、ガーリックパウダー小さじ1.5、酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1は混ぜておきます。 鶏もも肉は一口大に、大根は、5mm位のいちょう切りにします。
- 1
フライパンにごま油を熱して鶏もも肉→大根の順に入れ、炒めます。
- 2
鶏肉に火が入って、大根もしんなりして水分が出てきたら混ぜ合わせたA 味噌大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、ガーリックパウダー小さじ1.5、酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を入れて煮絡めるます。
- 3
仕上げに水溶き片栗粉で全体をまとめたら出来上がりです♡
レシピID
280053
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)