小松菜と豚こまの旨塩とろみ炒め

10

2019.10.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID 381011

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

カルシウムが豊富な小松菜にさっぱりうま塩ダレが良くあい、
やみつきになる美味しさ♪
お弁当のおかずにもオススメです。

    材料2人分
    小松菜 1束(200g)
    豚こま切れ肉 200g
    ごま油 小さじ1
    A
    大さじ1
    A
    片栗粉 小さじ3
    B
    塩こしょう 各少量
    B
    鶏がらスープの素 小さじ1
    B
    みりん 大さじ2
    作り方
    Point!
    ・小松菜は茎と葉の部分を分けておくと、調理がスムーズに進みます。
    1. 小松菜は根元を取りキレイに洗い、5㎝長さに切る。
      豚こま切れ肉は、食べやすい大きさに切りA

      酒 大さじ1、片栗粉 小さじ3

      を揉み込む。
    2. フライパンにごま油をひき強火で熱し、豚こま切れ肉を広げるようにして並べ、焼き色がついたら裏返す。
    3. 小松菜の茎を入れサッと炒め、小松菜の葉とB

      塩こしょう 各少量、鶏がらスープの素 小さじ1、みりん 大さじ2

      を加えサッと炒める。
    54 1116
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