主菜
小松菜と豚こまの旨塩とろみ炒め
10分
カルシウムが豊富な小松菜にさっぱりうま塩ダレが良くあい、 やみつきになる美味しさ♪ お弁当のおかずにもオススメです。
作り方
- 1
小松菜は根元を取りキレイに洗い、5㎝長さに切る。 豚こま切れ肉は、食べやすい大きさに切りA 酒大さじ1、片栗粉小さじ3を揉み込む。
- 2
フライパンにごま油をひき強火で熱し、豚こま切れ肉を広げるようにして並べ、焼き色がついたら裏返す。
- 3
小松菜の茎を入れサッと炒め、小松菜の葉とB 塩こしょう各少量、鶏がらスープの素小さじ1、みりん大さじ2を加えサッと炒める。
ポイント
・小松菜は茎と葉の部分を分けておくと、調理がスムーズに進みます。
レシピID：381011
更新日：2019/10/08
投稿日：2019/10/08
広告
広告
作ってみた！
はるにゃんこ2025/04/22 12:25
塩ダレがいい仕事してます。 ご飯が進む。 また作ります！
ペギー2025/03/03 22:08
野菜が高くなっている中、小松菜はまだ安いほうのお値段でしたので、作りました。 塩ダレ、美味しかったです。
にらたま2025/02/19 11:25
塩だれ味がとっても美味しくて、 優しい味でした♪ とろみがついてるのも最高です☺️💕 小松菜もモリモリ食べられるし、 素敵なレシピに出会えてよかったです🫶 また作ります！
さめおか2024/10/28 17:18
揉み込んでるのでギュッとなっており豚肉を広げるのが難しかった。 みりん大1.5にしたけど微妙な甘さが残り、思っていた【塩ダレ】とは違った。 子供は「苦い〜😭」と。 多少小松菜の苦味はあるけどキツくはないが、期待の味付けではないのでリピは無し……
ヴェル2024/04/03 15:21
リピです(๑σωσ๑)♡ 冷凍小松菜あったのと🐷コマ。 真っ先にピンときたので 久々に作りました。 鈴木さんレシピは本当に何処か 懐かしく優しい味わい。 ※参考に今回は豚コマ200㌘ 小松菜は冷凍と生小松菜適量で 今日も𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
質問
りんご2025/01/21
豚ロースでも代用可能でしょうか？
Artist鈴木美鈴2025/01/23
りんごさんこんばんは☺️ もちろん、豚ロースでも代用可能です。 返信が遅くなり申し訳ありません。
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連キーワード
広告
こちらもおすすめ！みんなが作ってるレシピ
広告
広告