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小松菜と豚こまの旨塩とろみ炒め

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2019.10.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID381011

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

カルシウムが豊富な小松菜にさっぱりうま塩ダレが良くあい、
やみつきになる美味しさ♪
お弁当のおかずにもオススメです。

炒め物 フライパン 小松菜 ヘルシー 豚肉 お弁当おかず 野菜のおかず 時短 シニア 簡単レシピ ビールに合うおつまみ 主菜 フライパン お弁当 豚こま切れ肉 子供 ごま油 簡単 おつまみ
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材料2人分
小松菜 1束(200g)
豚こま切れ肉 200g
ごま油 小さじ1
A
大さじ1
A
片栗粉 小さじ3
B
塩こしょう 各少量
B
鶏がらスープの素 小さじ1
B
みりん 大さじ2
作り方
Point!
・小松菜は茎と葉の部分を分けておくと、調理がスムーズに進みます。
  1. 小松菜は根元を取りキレイに洗い、5㎝長さに切る。
    豚こま切れ肉は、食べやすい大きさに切りA

    酒 大さじ1、片栗粉 小さじ3

    を揉み込む。
  2. フライパンにごま油をひき強火で熱し、豚こま切れ肉を広げるようにして並べ、焼き色がついたら裏返す。
  3. 小松菜の茎を入れサッと炒め、小松菜の葉とB

    塩こしょう 各少量、鶏がらスープの素 小さじ1、みりん 大さじ2

    を加えサッと炒める。
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