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こってり胡麻だく☆豚バラピーマン

10

2020.07.14

分類主菜

調理時間: 10分

ID394981

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

豚バラ✖️ピーマンの組み合わせが
好き過ぎて、我が家ではよく作る一品です(^.^)

美味しくなるPOINTは甘酢で炒めてこってりな味付けにすることと、すりごまは火を止めてから加えるのが香りが残って◎
シャキシャキピーマンと合います!

ごはんススみますよー(^ ^)

簡単おかず、良かったらお試しください😊

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材料2人分
ピーマン 3個
豚バラ薄切り肉 約200g
A
酒、酢 各小さじ1
A
みりん、砂糖 各小さじ2
A
醤油 大さじ1と1/2
A
すりおろし生姜 小さじ1
すりごま 大さじ1強
作り方
Point!
•豚バラ薄切り肉はしゃぶしゃぶ用を、酢は穀物酢を使いました。 •しっかり味なので薄味がお好みでしたら醤油の量を調整なさってくださいね。 •4人分は倍量で。甘さが足りない場合は砂糖の量を増やしてお作りください。 •作り置きする際の日もちは冷蔵で2日、冷凍では約3週間です。
  1. 豚バラ薄切り肉、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
  2. 熱したフライパンに豚バラ薄切り肉を入れ(油はひきません)8割色が変わるまで中火で焼く。
  3. ピーマンを加えて炒め合わせ、少し柔らかくなってきたら弱火におとしA

    酒、酢 各小さじ1、みりん、砂糖 各小さじ2、醤油 大さじ1と1/2、すりおろし生姜 小さじ1

    を入れて煮からめる。
  4. 火を止め、すりごまを入れて混ぜたら
    出来上がり(^ ^)
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