レシピサイトNadia
    主菜

    豚バラとちくわとピーマンのおかか炒め

    • 投稿日2020/06/02

    • 更新日2020/06/02

    • 調理時間15

    かつお節の風味が美味しい甘辛炒めです^ ^ ピーマンがたっぷりと食べられちゃいます! サッと炒めと出来ちゃうお手軽おかずです^ ^ 薬膳効果 ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。  ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

    材料4人分

    • 豚バラ薄切り肉
      200g
    • ピーマン
      8個
    • 生ちくわ
      4本
    • かつお節
      1パック(4.5g)
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • ごま油
      適量
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    豚肉は、切り落としや、こま切れ肉でも大丈夫です^ ^

    • 豚バラ薄切り肉→5cmに切る。 ピーマン→乱切りにする。 生ちくわ→斜め切りにする。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。

    • 2

      豚肉に火が通って来たら、ピーマン、生ちくわを加えて炒める。

    • 3

      全体に火が通ったら、かつお節とA 醤油大さじ2、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を加えて炒め合わせ、照りが出て来たら出来上がり! お好みでごまを振ります。

    レシピID

    392859

    質問

    作ってみた!

    • こたぴん
      こたぴん

      2020/06/10 21:02

      こんばんは!毎日お弁当作ってるので明日のお弁当のおかずにも大活躍でーす。ちくわに味が染みて美味しかったです☆ ありがとうございます😻
    • なかしま
      なかしま

      2020/06/06 20:38

      こんばんは! いつもレシピ参考にさせていただいておりますm(_ _)m とても簡単でごはんがすすむおかずでした! また作ります♪

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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