主菜
豚バラとちくわとピーマンのおかか炒め
投稿日2020/06/02
更新日2020/06/02
調理時間15分
かつお節の風味が美味しい甘辛炒めです^ ^ ピーマンがたっぷりと食べられちゃいます！ サッと炒めと出来ちゃうお手軽おかずです^ ^ 薬膳効果 ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- ピーマン8個
- 生ちくわ4本
- かつお節1パック(4.5g)
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- ごま油適量
- ごまお好みで
作り方
ポイント
豚肉は、切り落としや、こま切れ肉でも大丈夫です^ ^
- 準
豚バラ薄切り肉→5cmに切る。 ピーマン→乱切りにする。 生ちくわ→斜め切りにする。
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
- 2
豚肉に火が通って来たら、ピーマン、生ちくわを加えて炒める。
- 3
全体に火が通ったら、かつお節とA 醤油大さじ2、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を加えて炒め合わせ、照りが出て来たら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
392859
質問
作ってみた!
8284652024/07/28 18:42
お肉多めで美味しくできました🎶
こたぴん2020/06/10 21:02
こんばんは！毎日お弁当作ってるので明日のお弁当のおかずにも大活躍でーす。ちくわに味が染みて美味しかったです☆ ありがとうございます😻
なかしま2020/06/06 20:38
こんばんは！ いつもレシピ参考にさせていただいておりますm(_ _)m とても簡単でごはんがすすむおかずでした！ また作ります♪
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
